現行規定涉及攙偽假冒或添加未經許可的添加物，將處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣八百萬以下罰金現，希望改成七年以下有期徒刑，且不得易科罰金。此外，先前大統事件一罪不兩罰惹議，是此次修法方向之一；至於累犯或惡行重大的業者，不排除處罰無上限
修法方向朝野各有主張。台聯表示，食管法應將罰金從五千萬元提高到一億元；刑法應增訂「妨害飲食安全罪」，最高處無期徒刑或十年以上有期徒刑；公平交易法也應增訂「不法利益收取訴訟制度」，將不法廠商的所得利益繳交國庫，才能遏止不肖業者
經濟部工業局表示，十月將進行全國消費者意願調查，決定ＧＭＰ存廢，若多數支持廢除，未來將以「食品良好衛生規範（ＧＨＰ）」替代
來源: 提高罰則、罰金…黑心油 處罰無上限
食管法修法 葉明功︰黑心商一定要坐牢
消基會質疑，食安還是一事不二罰、刑責要提高也不容易，如何重懲不肖商人？需要行政院拿出修法方案及表態
主婦聯盟環境保護基金會秘書長賴曉芬則認為，刑法是對犯罪行為人裁罰，食安法則對公司法人罰不法利得，應無牴觸一事不二罰的問題，這是法律見解的問題
賴曉芬提及，美國已修改刑法，將涉及食安的犯罪，不管故意或不故意，只要造成公共危害和恐慌，皆改以公共危險罪論處，建議台灣比照美國修法，將不法利得罰金回歸到食安法處理
立法院台聯黨團則表示，將提案在刑法中增訂「妨害飲食安全罪」，違法者處以無期徒刑或十年以上有期徒刑；另在「公平交易法」增訂「不法利益收取訴訟制度」，透過團體訴訟，請求將利益繳交國庫