GMP查廠不該只看報表，或是事先通知約好時間去看廠，廠商很容易造假，制度若只做表面更新無濟於事。他也批評，食品衛生管理法修法後，雖然要求原料、食品添加物等進行源頭管理、登錄雲端，但這次事件凸顯食安管理仍是毫無意義的防堵，登錄無效只是讓業者「偷笑」。
要落實食安管理，丘志威建議，台灣夜市、小吃攤多，稽查可針對業者普遍「愛用」的油器等原料加強稽查，通常成本便宜、大包裝，就可能是隱藏問題的死角；面對一而再、再而三出事的大廠，政府應該祭出鐵腕管理。
連結：查廠先約好 學者批GMP升級無用
小編評：但是國人現在對GMP信心不足了。