潔淨標示（Clean label）談到現在可以說並沒有統一的定義，但脫離不了「天然」、「新鮮」、「有機」、「簡單」、「無添加」、「無人工添加物」、「沒有防腐劑」，或者是天然的替代、成分的簡單、最小的加工製程等，根據食品所ITIS計畫整理，國際GNPD新品資料庫資訊顯示，2011年至2016年訴求天然、無添加之包裝食品新品數增加近85%，在食品所研究員陳麗婷的觀察，目前潔淨標示的意義大致可歸納五個點：無添加、成分簡單、最少的加工製程、資訊透明、消費者認知與理解。
小編評：食力又推出系列好文了，因為版權我們無法轉載太多內容，建議大家到下列食力網頁看看全文，支持台灣目前屬一屬二的食安好網站喔。
—