大骨粉到底是甚麼？難不成真的是大骨去磨成粉而成？其實成分標示都寫著有豬肉粉，鹽、辛香料、胺基酸、麴胺酸鈉，甚至還有添加植物性蛋白質的，而且到食品材料行，老闆都會這麼說：當然是這個好喝啊，這人家做生意都用這個。」甚麼？餐廳都有在用，只是循著這些成分再到化工行尋找，真的有食品添加物叫做胺基酸、麴胺酸鈉或是植物性蛋白嗎？為什麼火鍋湯頭得添加這奇怪聽起來就像是化學物質的氨基酸才會好喝？
小編評：這一篇可以看出新聞記者喜歡用標題誤導消費者的壞習慣，胺基酸和麩胺酸鈉有很可怕嗎？本來就可以吃吧！而且大家還常常再吃的東西耶！寫得好像是毒藥一樣！