連結：咖啡因偏高 兒童1瓶就快超標 能量飲料太牛了 提神卻傷身（2016/04/11）
連結：台抽驗能量飲料 兒童飲一瓶即咖啡因超標（2016/04/11）
消基會昨天公布市售能量飲料檢驗報告，針對14件抽檢商品檢測包含咖啡因、甜味劑、色素等內含物，發現雖然僅1件商品未依法正常標示，其餘能量飲料內容物都在合法標準，但幾乎都含有咖啡因。若參考加拿大衛生單位建議，12歲以下孩童咖啡因攝取量每日應低於85毫克，以咖啡因含量高的能量飲料來說，1瓶250毫升就接近超標，「不建議家長讓孩童飲用」。
14項商品中除「大丈夫元氣補給飲品」未檢出咖啡因，其餘每100毫升咖啡因介於5到30毫克。其中包含「白馬馬力夯維他命提神飲料」、「康貝特活力爆發能量飲料」、「RedBull紅牛能量飲料」、「紅牛無糖能量飲料」及「紅牛飲料」等，每100毫升咖啡因在21到30毫克之間。
而這些含咖啡因的能量飲料即便是成人1天也不建議喝超過4瓶，WHO世界衛生組織也示警不該過度飲用能量飲料；在瓶身標示部分，僅有菲律賓進口的「Cobra ENERGY DRINK」的糖分營養中英文標示不符，違反《食安法》規定；14件商品酸鹼值都介於4.0到2.6之間「甚至比檸檬還酸」，提醒酸鹼值在5以下會侵蝕牙齒表面琺瑯質，建議喝完能量飲料一定要記得漱口。
也有民眾關心能量飲料含有牛磺酸似乎有保肝效果？對此消基會也指出，這次抽檢中確實有13件能量飲料內含牛磺酸，但含量其實不足以多到有保肝效果。
連結：消基會：能量飲料 12歲以下兒童少喝（2016/04/11）
連結：少喝能量飲料 吃海鮮即可攝取能量（2016/04/11）
分別自泰國、菲律賓引進的「紅牛飲料」和「Cobra ENERGY DRINK」經檢測發現添加有黃色4號人工色素，但此著色劑可能會造成氣喘、過敏，或造成幼童注意力不集中、過動。
雖然可以從能量飲料獲得維生素B和牛磺酸，但其實從海鮮等也能獲得維生素B，只要攝取足夠的維生素B群，身體就會開始製造牛磺酸。維生素B可從肉類、海鮮中獲得，尤其是牡蠣、秋刀魚等，都含有豐富的牛磺酸。
能量飲料的糖份含量都不低，以「保力達蠻牛維他命B飲料」為例，只要喝2瓶，攝取的熱量就有180卡，已達WHO建議每日攝取糖份熱量的上限。
雖然能量飲料內普遍會加入維持腦部運作的「牛磺酸（胺基乙磺酸）」，但是牛磺酸僅占人體體重的0.1%，且會隨時間不斷地被消耗掉，所以飲料提供的能量只有暫時性的功效，不停飲用不會消除疲勞，反而會造成糖份、咖啡因攝取過多。
連結：來勁 別靠能量飲料！ 市售能量飲料咖啡因、甜味劑和色素檢驗報告（2016/04/11，消基會新聞稿）
食品標示及咖啡因標示調查
依據《食品安全衛生管理法》第22條規定，「食品之容器或外包裝，應以中文及通用符號明顯標示：品名，內容物名稱，淨量、容量或數量，製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址，原產地（國），有效日期，營養標示，含基因改造食品原料及其他經中央主管機關公告之事項。」
衛福部也於2007年衛署食字第0960404587號公告規定，「含有咖啡因成分，且有容器或包裝之液態飲料，其咖啡因標示方式應符合：每100毫升所含咖啡因高於或等於20毫克者，其咖啡因含量以每100毫升所含咖啡因之毫克數為標示方式。每100毫升所含咖啡因低於20毫克者，其咖啡因含量以「20 mg╱100mL以下」標示之」。
經檢視，13件樣品都符合《食品安全衛生管理法》；1件樣品營養標示有誤(請見糖含量調查)；14件樣品中有13件樣品標示含有咖啡因。
糖含量調查
能量飲料和碳酸飲料相同，為了中和酸性的口感，通常會加入大量的蔗糖，大量糖也是能量飲料熱量的主要來源，但過量的糖會導致肥胖及各種疾病的產生。
檢視其營養標示，除1件無糖飲料之外，其餘13件樣品每100毫升的糖含量從5～26公克之間，但編號14號「Cobra ENERGY DRINK 」的營養標示─糖含量，中文和原文（英文）不符，而且碳水化合物的含量竟然低於糖的含量。
牛磺酸調查
牛磺酸又稱胺基乙磺酸，是身體所需的營養成分之一，牛磺酸在維持腦部運作及發展中扮演重要的角色，除了可以加速神經元的增生及延長的作用，也可以抑制神經的作用，以減少焦慮及抗痙攣，此外也具有抗氧化的特點，保護腦部免受到氧化物的傷害，因此嬰兒奶粉中往往會添加牛磺酸，以幫助嬰兒腦部及眼部的發展。
人體中所含的牛磺酸約占體重的0.1%，也就是說，60公斤的人體內約有60公克的牛磺酸。當進行長時間的工作、學習或運動等活動，體內的牛磺酸會不斷地被消耗掉，此時身體就會感覺到疲倦、頭暈、精神不振、記憶力下降等症狀，只要補充適量的牛磺酸也就能獲得改善，特別是若有足夠的維生素B6，身體也就會開始製造牛磺酸，因此往往被添加於能量飲料中。此外，也能從肉類及海鮮（魚及貝類）中獲得，其中以海鮮的牡蠣、烏賊、章魚及秋刀魚等都含有豐富的牛磺酸。檢視其成分標示，13件樣品標示含有牛磺酸。
維生素B群調查
維生素B群屬於水溶性維生素的一種，由於含有各種不同結構的化合物，所以一般又將維生素B群分為：維生素B1（鹽酸硫胺明，Thiamine hydrochloride）、維生素B2（核黃素，Riboflavin）、維生素B6（鹽酸?哆辛，Pyridoxine hydrochloride）、維生素B12（氰鈷胺明，Cyanocobalamin）、其他還有維生素B3（菸鹼酸，Nicotic acid）、維生素B5（泛酸（本多酸鈣），Pantothenic acid）、維生素B7 （生物素，Biotin）及維生素B9（葉酸，Folic acid）等。
維生素B群主要的功效是促進人體代謝，製造紅血球及神經與肌肉的運作功能。當缺乏維生素B群時身體會感到虛脫疲勞，此外，缺乏B2會出現嘴破的症狀、缺乏B6會出現舌炎的症狀。
通常人體可藉由食物來補充維生素B群，如肉類及內臟等都含有豐富的維生素B群，對於素食者則可多攝取全穀類食品和啤酒酵母中補充得到。維生素B群為水溶性，攝取過量會隨尿液排出體外，多攝取還是對身體無益。
檢視14件樣品的成分標示，皆含有維生素B群，其中11件含有維生素B1，5件含有維生素B2、14件都含有維生素B6及 11件含有維生素B12。
酸鹼值測試
酸鹼值7為中性，大於8屬於鹼性，低於6屬於酸性。水的酸鹼值通常介於6～8之間，無糖柳橙汁酸度約3.3到4.1之間，無糖葡萄汁約2.9到3.5之間。經檢測結果，14件樣品酸鹼值介於4.0～2.6之間，偏酸性。
咖啡因含量測試
咖啡豆、茶葉、馬黛茶、瓜拿納果實及可可豆等都含有天然的咖啡因，它是一種中樞神經刺激劑，因此具有提神醒腦及消除疲勞的功效、刺激血液循環而使血管收縮，也會刺激胃酸的分泌及利尿的效果。
然而，每個人對咖啡因的耐受性不同，過量的咖啡因可能會導致神經過敏、焦慮、失眠、胃食道逆流、消化性潰瘍和心悸等，另外，對發育中孩童的影響也較大，可能會造成躁動、注意力不集中而影響學習，長期下來會影響孩童的腎臟及心臟功能。
經檢測結果，14件樣品中，除了1號「大丈夫元氣補給飲品」未檢出咖啡因之外，其餘13件樣品都含有咖啡因，其咖啡因含量每百毫升介於5～30毫克之間。其中有2件樣品含量咖啡因含量每百毫升介於5～10毫克；6件樣品每百毫升咖啡因含量介於11～20毫克之間；5件樣品每百毫升含量介於21～30毫克之間，這5件分別為9號「白馬 馬力夯維他命提神飲料」、10號「康貝特活力爆發能量飲料」、11號「RedBull紅牛能量飲料」、12號「紅牛無糖能量飲料」及13號「紅牛飲料」。
依規定，含有咖啡因的包裝飲料都須標示其咖啡因含量，若與標示比對，13件樣品都符合規定，參考「包裝食品營養標示應遵行事項」的營養素誤差範圍，5件每百毫升大於20毫克的樣品都在允許的誤差範圍之內(≧80%)。
甜味劑測試
甜味劑又稱甘味劑，由於人工甜味劑的甜度通常是蔗糖數十到數百倍之間，通常只要少許的量就可以達到甜度的效果，又能節省成本，因此被廣泛使用於加工食品中。
參考「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中，食藥署目前允許使用於食品加工或製造的甜味劑就有20多種。其中「碳酸飲料」的限量除了「糖精」及「環己基磺醯胺酸」每公斤都需低於0.2公克，其餘皆為「視實際需要適量使用」。至於「甘精」則因為在動物性研究中可能有致癌性，早就未被允許使用於食品製造及加工中。
本次特別針對醋磺內酯鉀、糖精、環己基磺醯胺酸及甘精等進行檢測，結果發現，14件樣品中糖精、環己基磺醯胺酸及甘精均未被檢出，只有2件檢出「醋磺內酯鉀」，這2件分別為3號「水蠻牛維他命B補給飲料」及12號「紅牛無糖能量飲料」，檢出量介於0.05～0.1毫克╱公斤之間。
著色劑（人工色素）測試
五顏六色的東西總是會吸引消費者的目光，食品當然也不例外，特別是有些食物在加工及保存的過程中，為了避免食物褪色而失去原本色澤，通常會使用著色劑來保持原色。
一般來說，著色劑可分成天然及人工合成兩種，天然著色劑如胡蘿蔔素、番茄紅素、辣椒紅素等等；人工合成的色素通常都是由焦煤或石油等提煉而成，所以又稱為焦煤色素。
參考食藥署「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中對「著色劑」規定，除了生鮮食品、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等禁止使用之外，本次特別針對「紅色6號」、「紅色7號」、「紅色40號」、「黃色4號」、「黃色5號」、「綠色3號」、「藍色1號」及「藍色2號」等8種人工色素進行檢測，其限量標準為「視實際需要適量使用」。
經檢測發現， 13號「紅牛飲料」及14號「Cobra ENERGY DRINK」檢出黃色4號。
小編評：附上消基會資料。