牛樟芝是台灣特有的菌類，去年2月政府針對牛樟芝子實體審定國家標準，卻遲遲不公告，昨衛福部食藥署舉辦公聽會，業界紛紛建議政府應逐步訂標準，並效法上個月剛實施的冬蟲夏草標示規範，讓牛樟芝產品也納入正規管理。
國內3家實驗室執行的毒性試驗發現，牛樟芝對大鼠有腎臟、肝臟、卵巢等影響，但多篇文獻與廠商報告中，無論是子實體或菌絲體，都沒有在動物發現不良反應，牛樟芝的可能毒性需再探討。
業者、專家除了建議政府應盡快公告牛樟芝菌絲體、子實體與各栽培種類的安全標準，並分類管理，另應沿用冬蟲夏草標示規範，規定業者在廣告和產品標示上，應清楚告知提煉自菌絲體或子實體，以及各占比例多少，讓消費者有資訊可循。
小編OS：牛樟芝毒性有很大的討論空間，但郭教授的鹽巴比喻怪怪的，不知是記者傳達力太弱，還是本來教授就講的很怪？應該說，每種物質都有一定的食用量限制，鹽巴雖然無毒，但吃多了還是會對身體造成傷害，牛樟芝先前被認為有毒也可能是因為食用劑量的關係（水喝太多也會水中毒），所以不該著重於牛樟芝是否有毒，而應該要全面了解到底人體可食用劑量且有效劑量是多少，訂出個標準值讓業界與消費者可以參考。
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有台灣紅寶石之稱的菇類牛樟芝，將由中研院大規模舉辦了國際研討會，這也是中研院首次和民間團體產官學三方一起研究食用價值，並且要確認消費者吃下肚安全無虞，業者總經理蘇榮坤：「這裡面所有的純化物我們都已經分析的非常得清楚，當然每一支純化物的功能性，我們還要做進一步的研究跟探討」
研討會中有來自兩岸三地的大學教授，透過研討分享牛樟芝視台灣的特有品種，因此從木頭到菇類的培養層層環節都非常重要，中國醫藥大學副校長吳永昌：「2000年來台灣的一些學者的研究報告，包括我們實驗室能夠了解到，證實確實有一些傳統的解酒宿醉、抗發炎，大家目前所熟悉的所謂的抗癌的作用」。
東華大學生命科學系教授吳宗正：「動物實驗的話是每公斤在250毫克的話是沒有毒的，那如果是換算成60公斤的人的話，大概可以吃到1.5克」，台灣擁有地利之便可以大量生產牛樟芝，同時也是值得發展的生技產業，也讓台灣的特有牛樟芝在國際舞台站上一席之地。
小編評：複習一下去年鬧得沸沸揚揚的大新聞「研究發現，攝入過量牛樟芝，動物有腎臟腫大情形，引發安全性疑慮辯論」，讓大家看看這場研討會的遠因吧！