中央研究院院士李文雄和義守大學校長蕭介夫等人利用中研院「新世代高通量定序」平台技術,結合生物資訊分析,成功揭開牛樟芝的基因體定序全圖譜,成果刊登於國際期刊,獲得學界重視。
研究團隊透過牛樟芝的有性生殖、代謝機制,以及菌絲和子實體的基因表現差異,推衍出牛樟芝關鍵性(菇去姑加帖)類酵素的合成途徑。同時解開牛樟芝具活性成分生合成之一次代謝與二次代謝酵素的作用與合成途徑,有助於瞭解防癌功效的來源。上述研究成果刊登於10月14日出版的國際科學期刊「美國國家科學院期刊」。
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研究團隊發現牛樟芝中的樟芝酸A可藉由激活細胞內的醣皮質激素受體,進入細胞核內調控基因,而達到抗發炎的功效;另外,樟芝子實體中的「安卓凱因A」亦具有顯著的抗發炎功效,並從牛樟芝的子實體選定13種代表性的化合物,建立牛樟芝子實體的指紋圖譜,作為牛樟芝的鑑定、品質分級及生產品管的依據。
目前研究團隊已在食品及農業化學領域權威國際期刊「Journal of Agricultural and Food Chemistry」及民俗藥學代表期刊「Journal of Ethnopharmacology」和「Evidence-Based complementary and Alternative Medicine」發表六篇學術論文。
而本子計畫對牛樟芝所進行之系統化研究,包括優良菌種的篩選、代謝物的鑑定、品質管制標準的建立及功能性的確效等研究成果,已協助本土生物科技公司取得衛福部之健字號食品(第190號)並進駐國科會中部科學園區,生產行銷優質牛樟芝產品,為此台灣特有真菌之產業奠定科學之基礎研究。
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連結: 國寶牛樟芝 基因定序圖譜解密
李文雄呼籲,我國應儘速制定國家標準,鑑定牛樟芝來源與品質,以辨真偽並保護特有種。中興大學特聘教授王升陽說,牛樟芝國家標準草案其實經濟部已經擬定好了,但農委會擔心「助長牛樟樹砍伐」而卡住,這是「愚蠢說法」,因為用經濟造林的方式生產牛樟樹,十年就能栽培出牛樟菇。農委會的傳統封閉思考,反而讓牛樟樹變得奇貨可居,助長盜伐。
農委會農試所所長陳駿季解釋,早期牛樟芝長在牛樟樹上,後來牛樟樹數量日益減少,有人改以牛樟樹段木培養,甚至直接將牛樟菌接到不同樹種,一樣會長出牛樟芝,但所包含的指標成分卻出現變化,且無法確認究竟是加乘或減分效果。國內從事牛樟芝研究人員不多,短期內難以累積大量實際研究,加上目前研究結果多樣化導致統合不易,因此資料暫時難以彙整做成國家標準參考依據。
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小編評:賀,但是不要再到山上去採牛樟木了,好嗎?