別忽略市售有機水產養殖品風險

目前國際上雖然有數家私人機構在進行有機水產養殖產品認證,但對於有機水產養殖物之認定各方仍存在不同的意見,包括:魚苗來源是野生還是人工繁殖,該使用何種飼料,養殖期間可不可以使用化學肥料、抗生素、藥物,如何預防對環境污染、捕撈工具方法、運輸條件與宰殺方式等等,尚未有統一標準,認證的嚴謹度不一,在國外亦經常發生假有機養殖水產品採購糾紛;尤其在制定有機水產養殖規範時不應只考慮有機標準,還要廣泛考慮水產養殖產生的污染、外來物種入侵、魚粉使用以及社會經濟影響等各方面的因素,目前尚無如有機農產般的國際標準規範。鄰近香港政府於2009年即訂出「有機水產養殖操作守則」,除了對飼養環境、魚苗來源、飼料選擇、養殖密度、日常飼養操作、魚類健康管理、運輸及屠宰過程等做嚴格規範外,有機魚類也必須在經認證的有機產品加工中心屠宰處理並進行獨立包裝及貼上有機認證標籤,連運輸和銷售時亦必須與非有機產品分開存放,一來可以確保有機產品免受污染,二來亦方便消費者分辨真正的有機產品,2013年香港有機水產養殖產量為20多公噸。而對水產品進口扮演舉足輕重的美國,對於有機水產養殖認證標準與規範還在研議中。

而國內販售有機水產品多數由國外進口並掛有國外私人機構認證之有機標章,這些水產品是否都經過嚴謹認證過程,政府主管部門有必要深入瞭解並加強抽驗才能確保消費者食用安全。國內目前僅訂有養殖藻類的有機認證規範(其餘如有機魚、蝦的標準仍然闕如)應該向消費者說清楚以免混淆視聽。為配合產業發展和消費需求,政府主管部門應該儘速訂出其他重要養殖水產物之有機認證標準並嚴格執行。

連結:別忽略市售有機水產養殖品風險


小編評:最近大家一直打有機,都塊打死產業了。

發佈留言