為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，衛生局定期至傳統市場、蔬果零售業者及超市稽查抽驗，檢驗結果百香果2件及木瓜1件農藥殘留不符規定，不合格之產品立即下架不得販售外，經查來源屬外縣市，已移請台南市政府衛生局後續查處。
衛生局蕭靜蓉局長呼籲，販售業者應保留賣方產品交易憑證，並將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利追查不合格產品來源，達到源頭管理。若無法交代來源，則依食安法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上罰鍰。
本月抽驗市售生鮮蔬果12件，抽檢菜豆、洋蔥、木瓜、百香果、紅(白)蘿蔔、秋葵、有機金針菇、及美生菜等，「木瓜」檢出殺菌劑賓克隆Pencycuron 0.13ppm (標準:其他(蔬果類) 0.01)、「百香果」檢出殺菌劑凡殺同Famoxadone 0.44ppm(標準: 0.02ppm)，及「特選百香果」檢出殺菌劑曼普胺Mandipropamid 0.04ppm (不得檢出)農藥殘留與規定不符。檢驗結果可於澎湖縣政府衛生局網站https://www.phchb.gov.tw/查詢相關訊息。
蔬果殘餘農藥3小撇步要建議，1.清水浸泡洗：先用清水沖冼掉表面污物，剔除可見有污漬的部分，並且流動水浸泡不少於30分鐘。2.蔬果清洗劑：必要時可加入果洗劑之類的清洗劑，增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。3.削皮更安心：帶皮的果蔬，如蘋果、梨子、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜等等，殘留的農藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質部分，既可口又安全。
2019/08/29
來源：澎湖縣衛生局