「為什麼不是從源頭管理？」第一餐盒質問，政府要查驗原料，也必須從源頭供應商開始，因為供應商只生產單一品項，可以集中檢驗，成本較低，政府應從源頭管理，要求末端業者檢驗實在太沒效率。
余嚴尊也認為，三級管理制度疊床架屋，且國內檢驗人力、機構、方法都沒到位，例如政府的實驗室器材，和業界的可能不同，貿然推動第三方驗證恐造成業界混亂，「有業者驗農藥，送到SGS說沒有，送到食工所又說有，政府又要驗一次，到底要相信誰？」
余嚴尊說，食品安全不是靠檢驗得出來的，製程和生產管控才是關鍵，不斷重複檢驗，只是讓業者被多扒好幾層皮，政府也沒能力確認業者的檢驗報告對不對，況且現在民間檢驗公司忙翻天，也沒有足夠量能配合政策。
余嚴尊認為，檢驗只是末端手段，源頭必須用法規、人來管理，建立TGAP （台灣良好農業規範）、產銷履歷等追溯制度，才能真正解決問題。例如政府應在食品原料進口前，就先檢查是否符合國內法規，進口後給予編號追蹤，現在有很多部會在做這件事，但應該要整合，把推動第三方驗證的這筆錢，投入「食品原料供應系統」的建置，「第三方驗證只是消極應對，建立追溯系統才是積極做法。」
連結：衛福部擬設第三方查驗機制，業者反彈：為什麼不是從源頭管理？
小編評：上游檢驗安全才能販售，下游安心使用，好好掌握製程管裡，或許是最適當的方式，要中下游廠商驗原料確實不是個有效率的方法；或許政府的思考邏輯就是雙管齊下，但是有多少業者應付得來又檢驗又全面送驗原料半成品？這條法案完全是立委主導，目前似乎沒採納下游意見；而且我覺後端的成品檢驗由政府或第三方單位來做意義才比較大。