黑心！「立光農工」易名「永詠公司」再販售過期食品原料，三店家中鏢

連結：扯！過期4年色素製作布丁粉　3店家中鏢

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衛福部食品藥物管理署接獲檢舉，查獲台南市「永詠股份有限公司」使用過期的丙二醇、食用黃色四號與五號製作布丁粉，新北市、新竹市、台南市等3家業者，過期最久甚至長達4年，估算4年多來銷售的違規布丁粉計約580餘公斤，除現場查扣與退回的產品外，其餘恐遭民眾吃下肚。

永詠公司董事長是蔡福源，女兒蔡侑珊是董事，該公司1973年創立，是蔡的發跡公司。蔡在2010年成立立光生技公司，供應原料給統一、愛之味及依蕾特布丁等知名的食品大廠。2013年爆發黑心布丁事件後，立光公司直到去年辦理停業，再以永詠公司對外營業，由蔡福源的女兒蔡侑珊及外甥林佑錚接手。

食藥署南區管理中心副主任張馨文說，日前會同台南市調查處與台南市衛生局，至永詠股份有限公司執行聯合稽查，查獲業者將逾期「丙二醇」（有效日期2016.7.26） 用於生產「草莓香精」共63公斤，逾期食用黃色四號（有效日期2015.6.7）及食用黃色五號（有效日期2014.3.8）用於生產「布丁粉」及「雞蛋布丁粉」等產品。

經比對進銷存資料，使用逾期原料製作的「布丁粉」及「雞蛋布丁粉」分別銷往新北市某豆花店與新竹市、台南市的原料行等3家業者，其中除新北市某豆花店曾4度進貨，最近一次是上月5日採購，現場查扣38公斤布丁粉，現場銷毀44公斤布丁成品；新竹市的原料行已將購入2公斤自用的雞蛋布丁粉退回，台南市的原料行購買則是在2016年進貨10公斤雞蛋布丁粉，早已用罄。

張馨文表示，此案目前檢調還要調查是否有其他違規事實，而使用逾期原料製作食品，《食品安全衛生管理法》可開罰6萬元至2億元以下罰鍰。

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連結：黑心業者二度賣過期食品 逾萬人吃下肚

永詠公司董事長是蔡福源，1973年創立，他與蔡侑珊（女，34歲）是父女。蔡在2010年成立立光農工。2013年立光農工以工業用膠，代替食品添加物使用的天然膠，賣給統一、愛之味等191家食品廠商，還將過期食品添加物「精製刺槐豆膠」等賣給依蕾特等16家廠商做食品，二審遭判刑2年，今年5月入獄。不料，蔡女接手父親公司後，繼續賣黑心原料，蔡女的表哥林佑錚（37歲）從旁協助。

台南市調查處今年5月接獲線報，仁德區永詠公司長期添加超過有效日期的各類食品添加物到食品原料，經過一個多月蒐證、跟監，日前搜索永詠公司及蔡侑珊、林佑錚住所，調查員在工廠內查扣逾有效日期的「黃色四號食用色素」、「黃色五號食用色素」及「丙二醇」食品添加物。

檢調表示，業者明知「黃色四號食用色素」的有效日期為2015年6月7日，「黃色五號食用色素」的有效日期為2014年3月8日，卻仍摻入該公司「布丁粉」、「雞蛋布丁粉」產品對外販售；「丙二醇」是2014年7月26日製造，有效期限為2年，永詠公司人員明知該桶「丙二醇」已於2016年7月間逾期，仍不顧食品安全衛生而添加在「草莓香精」產品進行稀釋，再販售給不知情的下游廠商。

比對永詠公司銷售紀錄資料發現，該公司從2014年7月迄今，對外銷售摻入逾有效日期食用色素之布丁粉高達580餘公斤給新北市全香豆花，新竹市老協泰商號，台南市大勝食品原料有限公司等下游業者，約可製成1萬3000公斤布丁豆花，4年來應已有5萬多名民眾在不知情下食用。

小編評：久違的大案，這種業者不改變心態，食安事件永遠不會結束…順便幫大家複習當年的大案！！！

「立光農工」販售工業級「EDTA」，統一、愛之味、依蕾特等大廠受害

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連結：食藥署會同檢調查察「永詠股份有限公司涉嫌使用逾期食品添加物製售產品案」說明（TFDA公告）

食藥署於107年6月19日會同法務部調查局臺南市調查處及臺南市政府衛生局，至永詠股份有限公司執行聯合稽查，查獲業者將逾期「丙二醇」（有效日期2016.7.26） 用於生產「草莓香精RI-PG9-70800T」共63公斤，逾期食用黃色四號（有效日期2015.6.7）及食用黃色五號（有效日期2014.3.8）用於生產「布丁粉」及「雞蛋布丁粉」等產品，依據臺南市調查處清查業者帳冊，自103年7月銷售之違規布丁粉計約580餘公斤，惟該等產品現場均已無留存。檢調單位當場將相關逾期食品添加物依法全數查扣，並由臺南市政府衛生局命業者暫停出貨。

為維護國人食用安全，打擊食安犯罪案件，食藥署運用食安五環-第四環「加重惡意黑心廠商責任」，已建立與檢調聯繫合作機制，強化打擊食安犯罪之能力，共同合作查獲業者不法行為。經比對進銷存資料，「布丁粉」及「雞蛋布丁粉」分別銷往新北市、新竹市、臺南市等3家業者，其中除新北市某豆花店由臺南市調查處現場查扣38公斤布丁粉，現場銷毀44公斤布丁成品外，新竹市業者已將購入自用之雞蛋布丁粉退回，臺南市業者購買之雞蛋布丁粉已用罄，食藥署將持續督導衛生局後續處辦情形，全力保障民眾食安權益。

食品或食品添加物逾期，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、做為贈品或公開陳列，違者涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項規定，依同法第52條應予沒入銷毀；復依44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；食藥署呼籲業者應使用保存期限內之食品添加物及原料，恪遵本法第7條第5項之規定，發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣(市)主管機關。