來源: 吃番茄會中毒?醫師闢謠:安啦
番茄臉都綠了!網路謠傳吃番茄會中毒,農委會與衛福部昨大動作找來毒物科醫師闢謠,宣導安心吃番茄,呼籲民眾不要輕易聽信網路謠言,以訛傳訛
近來網路出現「生番茄含龍葵鹼有毒」傳言,榮總毒物科醫師葛謹指出,番茄和馬鈴薯都屬茄科植物,確實含生物鹼,但番茄的生物鹼跟馬鈴薯的生物鹼結構不同,番茄的是番茄鹼,馬鈴薯是龍葵鹼
番茄的生物鹼則會隨著果實成熟而逐漸消失,不可能致毒,吃多了也不會中毒
農糧署副署長林麗芳指出,番茄含龍葵鹼的網路謠言2003年就出現過,無奈最近又在網路流傳。農糧署表示,番茄在2001年被美國《時代雜誌》評選為第一名保健食品,目前國內未有食用番茄中毒的文獻報告,尤其番茄鹼含量極低,小番茄得一口氣吃上20盒才可能會引發身體不視,呼籲民眾勿輕信網路不實謠言