美國環境工作組織（EWG）2018 調查：「草莓」最多種農藥殘留

連結：農藥殘留將近100％！這種水果被美國研究評為最髒

連結：美國最髒蔬果冠軍出爐！近100%樣本殘留農藥

美國非營利環保機構環境工作組織 （Environmental Working Group，EWG）發表最新報告，分別列出「最髒」（Dirty Dozen）和「最乾淨」（Clean Fifteen）的蔬果名單。這項報告是根據美國農業部和食品藥品管理局對超過3萬8800個非有機食品的檢測結果，它們發現常規種植的農產品中有將近有70%的農藥殘留，高達98%的草莓、桃子、油桃，櫻桃和蘋果至少含有一種農藥。

• 最髒蔬果清單（依序）：草莓、菠菜、油桃、蘋果、葡萄、桃子、櫻桃、梨子、番茄、芹菜、馬鈴薯、甜椒、
• 最乾淨蔬果清單（依序）：酪梨、甜玉米、鳳梨、高麗菜、洋蔥、冷凍豌豆、木瓜、蘆筍、芒果、茄子、蜜瓜、奇異果、哈密瓜、花椰菜、青花菜

不過這份報告近年引發諸多爭議，外界科學家表示，這些蔬果發現的農藥殘留量遠低於人類允許攝取的程度，而且根據美國聯邦安全標準，這些蔬果不會引發健康風險。有些食品和農業組織認為這份報告弊大於利，他們擔心消費者恐因此減少攝取新鮮蔬果，造成飲食不均衡。

小編評：果然他們分析的政府開放數據是只就有沒有農藥檢出，不涉及農藥殘留是否超標或著合格，就算符合殘留法規還是依樣會被判到「髒」的蔬果！

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連結：EWG’S 2018 SHOPPER’S GUIDE TO PESTICIDES IN PRODUCE™

連結：EWG’s 2018 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce™

For the 2018 Dirty Dozen list, EWG singled out produce with the highest loads of pesticide residues. This year the list includes, in descending order, strawberries, spinach, nectarines, apples, grapes, peaches, cherries, pears, tomatoes, celery, potatoes and sweet bell peppers.

EWG’s Clean Fifteen list of produce least likely to contain pesticide residues included avocados, sweet corn, pineapples, cabbages, onions, frozen sweet peas, papayas, asparagus, mangoes, eggplants, honeydews, kiwis, cantaloupes, cauliflower and broccoli. Relatively few pesticides were detected on these foods, and tests found low total concentrations of pesticide residues.

小編評：附上EWG的網站資料～