自去（2017）年1月至今，在南非造成180死亡的李斯特菌（listeriosis），經過整整一年終於找到此波疫情的源頭，為南非最大消費食品集團Tiger Brands生產的一種名為polony冷藏肉品，目前該集團已與當地相關單位合作，全面回收且停產有問題的商品。
《路透社》引述南非衛生部長莫紹雷迪（Aaron Motsoaledi）報導，經過調查與研究，Tiger Brands公司旗下的Enterprise Food和RCL Foods公司位在波羅克瓦尼（Polokwane）的工廠所生產的冷藏肉品polony就是這次疫情的主因；莫紹雷透露，為了避免交叉感染，目前已建議民眾避免食用所有加工肉品。
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連結：未煮熟食品恐藏李斯特菌 孕婦老人吃下肚可能有致死危險（2018/03/10）
食藥署指出，李斯特菌常發現於土壤、腐生植物和許多哺乳動物的糞便中，易受污染的食品包括水果、生菜沙拉、即食食品、沙拉醬及未經適當殺菌的牛奶及冰淇淋等；因李斯特菌菌具有耐鹽性、在低溫下仍可生長繁殖，對孕婦、老人、小孩或免疫力較弱者具有潛在致死風險。
為避免李斯特菌感染，食藥署建議飯前、便後及處理食品前應徹底洗手，且食材要新鮮，不生食損傷的蔬果，水果切開及產品製備後應即早食用，吃之前也要徹底刷洗乾淨後再分切。此外，要生熟食分開處理，避免交叉污染，肉類產品應徹底加熱，也別吃未煮熟的禽畜水產品及未經適當殺菌的乳製品。