過年挑選菇蒜金針，最簡單的方法就是購買貼有台灣農產生產追溯碼、產銷履歷，或是有「台灣金針」標章、「台灣香菇」標章的產品，就可放心買到的是國產農產。
香菇方面，國產香菇含水量低，質地比較脆硬，菇傘表面沒有裂紋，並呈現皺縮狀，菌褶色澤為淺黃色，菇柄雖有修剪，仍會保留至少一公分以上，而且香氣濃郁。
蒜頭方面，國產大蒜外觀像蓮霧，蒜梗實心較硬。
選擇國產金針方面，如果是要買散裝乾金針，有三個要領，一、看起來色澤不要太鮮豔；二、聞起來不要有酸敗及藥水味；三、摸起來不要有吸濕回潮現象；則可確保採購乾金針的品質。
連結：認明「台灣香菇」標章，國產香菇品質佳（農委會）
農糧署署長陳文德表示，從外觀而言，國產香菇含水量低及質地較脆硬，菇傘表面無裂紋，並呈皺縮狀，菌褶色澤淺黃色，菇柄雖有修剪，惟仍留約 1 公分或以上，以及具有濃郁香氣；大陸香菇則有呈深裂紋花菇、淺裂紋暗花菇、光面菇以及壓縮扁香菇等，其含水量高，質地軟，香菇表面略呈光滑，菌褶色澤黃褐色至淺褐色，菇柄全修剪掉或留極短，香氣淡，或有異味。
陳文德進一步表示，為促進菇類產業發展，確保菇農收益，該署輔導台灣菇類發展協會已於 92 年 7 月向經濟部智慧財產局申請證明標章專用權，獲准註冊，消費者只要在市面上看到「台灣香菇」標章，即可放心購買。
小編評：金針標章和產銷履歷標章大家常看到，這邊就介紹台灣香菇標章給大家看吧～