《新京報》報導，歷時半個月進行調查，竟發現“假驢肉”大部分來自于河間數個鄉鎮的“黑作坊”，每天都有貨車前往固定地點取貨，再運送到北京的集散地，一個貨車可以載運約7至8噸。到達北京集散地後，會再由其他大貨車將“假驢肉”批發、送往北京、山東、安徽、河南等當地的燒烤店，其中真驢肉疑似僅佔3成。
數名黑作坊的老闆表示，加工過的“假驢肉”分別有“1號肉”、“2號肉”，1號肉就是用騾子肉、馬肉或兩者和驢肉按一定比例混合，再加入驢肉香精後煮製而成；2號肉是以豬肉打上膠，加入驢肉香精，再加入其他的添加劑煮成，報導特別提到“沒有證照的煮肉點，多在晚上生產，白天煙囪不敢冒煙，一到晚上，都是冒煙煮肉的。”
小編評：這個真的好有趣，連驢肉都摻假～