臺北市政府衛生局針對傳統市場、餐廳、水產行、超市、賣場、漁產公司等生鮮水產品販售場所執行抽驗專案，共計抽驗48件，檢驗結果喜來登大飯店（寒舍餐旅管理顧問股份有限公司）的「旭蟹」檢出重金屬鎘0.57 ppm（標準0.5 ppm以下）及「白蝦」檢出二氧化硫0.50 g/kg（標準0.1g/kg以下）。
衛生局表示，本次抽驗48件生鮮水產品，包含魚類20件、貝類12件、甲殼5件、蝦10件、頭足類1件等，檢驗項目為48項多重動物用藥、重金屬鉛及鎘，蝦、蟹及貝類另加驗二氧化硫、過氧化氫。
連結：臺北市衛生局公布105年4月份生鮮水產品抽驗結果2件不符合規定
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「旭蟹」的上游廠商是新北市的金旺水產，已移請新北市衛生局依權責辦理；「白蝦」的上游為高雄市聯勝冷凍食品公司，由於不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，移請高雄市衛生局依食品安全衛生管理法處分業者新台幣3萬元到300萬元罰鍰。
針對喜來登飯店（寒舍餐旅管理顧問股份有限公司），已命其限期改正，擇期將進行複抽，如檢驗結果仍不符規定，將依食品安全衛生管理法開罰3萬元到300萬元。
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台北喜來登表示，公司長期致力於餐飲品質與食安的嚴格把關，設置完整的食品安全控管機制，除進行源頭管理要求供應商提供原料檢驗報告外，也將送貨至餐廳現場的生鮮食材定期進行自主檢驗，一旦發現問題食材就會立即下架並更換供應商