坊間流傳吃香蕉會傷骨頭，不少民眾車禍或骨折後，不敢吃香蕉。對此食品藥物管理署日前官方網站「闢謠專區」澄清，鈣質吸收與骨質形成，不會受香蕉含大量的鉀與磷影響，吃香蕉反而能補鈣。
食藥署解釋，人體主要影響鈣質吸收的因素是維他命D和適當運動，體內的鈣離子與磷酸根會依比例形成骨鹽後，沉積在骨質的缺口處來修復癒合，並不會因香蕉含大量的鉀和磷而有影響；而香蕉含有豐富的鈣質，可協助補鈣。
但須注意的是，患有腎臟疾病的民眾，因腎臟無法有效地將鉀排出體外，可能容易有高血鉀的情況，必須減少高鉀食物的攝取量，如低鈉鹽、海帶紫菜、咖啡、茶、奶粉、小魚乾、蝦米，以及棗子、柿子、香蕉、奇異果等水果。
連結：聽說吃香蕉會傷骨頭，這是真的嗎？（TFDA公告）
(1) 人體主要影響鈣質吸收的因素是維他命D和適當運動，體內的鈣離子與磷酸根會依比例形成骨鹽後，沉積在骨質的缺口處來修復癒合，並不會因為香蕉含有大量的礦物質鉀和磷而有所影響，此外香蕉亦含有豐富的鈣質，可協助補充鈣質。
(2) 食藥署提醒有腎臟疾病的民眾，由於腎臟無法有效地將鉀排出體外，可能容易有高血鉀（5.5mmol/L，正常值為3.5-5.5mmol/L）的情況，必須減少高鉀食物的攝取量，如：低鈉鹽、海帶紫菜、咖啡、茶、奶粉、小魚乾、蝦米，以及棗子、柿子、香蕉、奇異果等水果。
小編評：略懂～！