耶誕惜食分享節於今天下午在板橋車站站前廣場舉辦，由新北市長朱立倫頒發「惜食分享餐廳」標章給今年加入計畫的夥伴，並邀請民眾擔任「一日主廚」共煮搖擺濃湯（Disco Soup），連遠在台中的知名剩食餐廳「七喜廚房」也前來響應。
新北市長朱立倫表示，市府推動「新北惜食分享網」，是全國唯一多元政策推動「惜食不浪費」的政府機關，透過這個網絡，不但減少下游端剩食的產生，貢獻383噸以上的廚餘減量成果，更從源頭拯救700噸的蔬果，開全球先例創辦「惜食分享餐廳」計畫，將原本可能會被丟垃圾桶或當堆肥的蔬果格外品媒合到餐廳，透過廚師的巧手與創意，變成一道道美味健康的料理，合作餐廳也從去年20家增加到30家，台灣也因此才有機會成為一座「惜食之島」。
農業局指出，今年也少不了由各主廚與食農團體帶來精采的「續食短講show」。致理科技大學高楊達教授帶著學生團隊分享「珍食物」APP，團隊成員鄭堉稘表示，「珍食物」APP以「惜食」為出發點，為日益嚴重的剩食問題建構雙贏的商業模式，解決超市端食物浪費及消費端食物缺乏的並存問題，目前也在研究如何介接「惜食分享餐廳」計畫，擴大科技惜食影響力。
小編評：附上「惜食分享餐廳」網站給大家參考～