連結：南非爆李斯特菌感染潮 今年有500多人感染、36人死亡
南非衛生部長莫紹雷迪（Aaron Motsoaledi）表示，自年初以來，全國通報李斯特菌（Listeria monocytogenes）共557例，其中345例在豪登省（Gauteng），約翰尼斯堡有172例，其中8人已身亡。李氏桿菌病主要感染媒介是食物，包括乳製品、蔬菜水果、熟食及未完全煮熟的食物。
據了解，目前病例中有36％為新生兒，而這些嬰兒大約在出生六天內就被感染。目前南非衛生部正在努力控制病情，並希望衛生部相關部門能多多監控食品的安全。而衛生部初步懷疑，李斯特菌可能是從農場、肉品加工廠等地感染，易感染的族群包括新生兒、老人、孩童和抵抗力較低的人。
患者症狀與感冒相似，發燒、肌肉疼痛、煩躁不安，有時還會有噁心或腹瀉現象。感染後潛伏期為3至70天。嚴重者會引發腦膜炎，甚至死亡。莫紹雷迪指出，還無法確認最初的感染源，但有4種可能，分別為農場、食品加工廠、食品零售店及家中廚房。
報導引述約翰尼斯堡衛生和社會發展局公布的預防措施，除宣導加強個人衛生，還要求民眾須徹底煮熟肉品、仔細清洗蔬果、加強洗手、清洗和消毒烹調器皿、生食與熟食器皿分開處理，及食品以適當溫度冷藏。