連結：聽說常常吃黃豆製品容易性早熟，甚至會得乳癌，這是真的嗎？
網路上常有人討論，吃黃豆這類含植物雌激素的食物，容易性早熟，甚至會得乳癌。對此，食品藥物管理署澄清，豆漿的大豆異黃酮雖然結構類似雌激素，但得吃相當多的量才會吸收到異黃酮，此外大豆異黃酮屬植物雌激素，不會直接增加人體中動物雌激素的含量，喝豆漿根本與性早熟、乳癌無關。
黃豆富含許多營養成分，而含量最高的是異黃酮（Isoflavones），俗稱大豆異黃酮，是一種天然植物性化合物，其結構類似哺乳類雌激素，是俗稱的植物雌激素，但其實大豆異黃酮僅佔黃豆的0.2~0.4％，1公斤的黃豆所萃取出來的大豆異黃酮，最多僅20毫克至40毫克，而人體腸道對此化合物僅有20%的吸收率，因此食用黃豆必須達到相當多的量，才有機會攝取到較多的大豆異黃酮。
食藥署也指出，大豆異黃酮屬植物性雌激素，與動物雌激素作用機制不同，無法發揮與動物雌激素等同的作用，攝食植物性雌激素，也不會直接增加人體中動物雌激素的含量，因此攝食黃豆與性早熟、乳癌並無關聯，目前有部分研究文獻反而指出黃豆可能會降低乳癌風險，因此黃豆與癌症之間的關聯仍有待更多研究證實。
彰濱秀傳紀念醫院婦產部婦科主任林坤沂表示，雌激素為女性荷爾蒙的一種，主要促進女性性徵發育，包括乳房、輸卵管、陰道、子宮內膜增厚等功能，但台灣癌症基金會資料也顯示，約有2/3乳癌來自雌激素刺激，長期恐增加罹患乳癌風險
黃豆之所以被民眾誤認會導致性早熟、乳癌，主要是裡頭含有一種名為「大豆異黃酮」的植物雌激素，但大豆異黃酮非但不會導致增加雌激素分泌，反而可以抑制雌激素合成
臨床研究也證實，攝取較多黃豆食品的婦女，體內雌激素的濃度較低，減少乳癌發生風險，建議民眾可適量地攝取，不需太過恐慌
近年世界各地兒童性發育提前明顯增加，最主要原因為濫用藥物，兒童無意中接觸了使用不當的藥物，而干擾內分泌，另像是環境汙染、食用的肉類受到雌激素汙染、日用化學品等也可能導致發育失調，與環境息息相關