為確保食安，並防範隱身於實驗室中的微生物病菌竄出，引進日系速食連鎖品牌摩斯漢堡入台並成功發展連鎖的安心食品（1259)，配合政府計畫已正式導入並建制「實驗室生物風險管理系統(CWA15793）」，為連鎖餐飲業中第一且是唯一導入該系統的企業，並於今（8)日 接受衛生福利部疾病管理署的肯定與表揚
摩斯漢堡食品檢驗中心實施嚴謹的內部管理，包括檢驗人員之教育訓練、程序文件導讀、病原體安全資料表(PSDS) 、緊急應變計劃與實地演練、危害鑑別與風險評鑑結果與控制等措施，並於今（2017）年起進一步推動實驗室導入「生物風險管理系統」，以嚴謹態度以「保護人員健康」與「零生物安全事故」為最高準則，不僅保護員工，更擴及承包商、訪客、社區民眾，確保整體環境免於暴露在內部存放處理之生物製劑與毒素中
摩斯漢堡總經理高順興表示，摩斯漢堡食品檢驗中心未來將持續推動：
1.降低生物製劑與毒素不慎釋出或曝露其中的風險。
2.將危險性生物物質於未經授權下遭到蓄意釋出的風險，降低至可接受程度，進行風險評鑑，落實規定之管制措施。
3.遵守適用於處理或持有生物製劑與毒素之相關法規。
4.確認有效管理生物風險的必要性，凌駕於所有非「安全衛生」操作要求之上。
5.將生物風險相關的個人職責，迅速通知及傳達給全體員工及相關第三方得知。
6.持續改進生物風險管理績效。」等六大零生物安全危害政策，以求全方位加強食品安全