連結：網路訂餐配送箱（包）消毒標準發佈
國家食品藥品監督管理總局正在制定的《網路訂餐監督管理辦法》徵求意見稿中就有相關內容，如送餐人員應當保持個人衛生，使用安全、無害的配送容器，並保持容器清潔。
此次發佈的網路訂餐配送箱（包）消毒標準主要包括感官指標和微生物限量指標。感官方面，要求餐飲配送箱（包）內外表面應乾淨，無破損，不得有附著物，不得有油漬、泡沫和異味。
送餐箱的微生物限量指標也有了明確規定，比如大腸菌群不得檢出，菌落總數小於100CFU/cm2。「這個數量是我國法律規定紙巾表面菌落總數合格指標的一半。通俗地講，就是送餐箱消毒后的內環境應該比紙巾更乾淨。」標準起草人、餓了么高級食品安全專家苗虹介紹說，在清洗消毒過程中，內外表面應分別清洗，避免交叉污染。如採用乙醇或含氯消毒劑清洗消毒，應保證擦拭材料清潔衛生。消毒后的餐飲配送箱（包）應自然晾乾或烘乾，或使用已消毒的抹布、紙巾等擦乾，避免受到再次污染。
小編評：對於行業快速變動所制定的法規，中國真的非常有效率，屌打台灣啊！