環保署為了強化化學物質的管理，今天公告13種食安疑慮物質為第四類毒性化學物質，宣布將列管13種食安疑慮物質為毒化物，包含孔雀綠、順丁烯二酸、順丁烯二酸酐、對位乙氧基苯脲、溴酸鉀、富馬酸二甲酯、芐基紫、皂黃、玫瑰紅B、二甲基黃、甲醛次硫酸氫鈉、三聚氰胺、α-苯並吡喃酮（香豆素）。
這13種毒化物都曾涉及食安事件，像是三聚氰胺曾導致毒奶粉事件、玫瑰紅B被添加在紅龜粿、湯圓以及孔雀綠被業者添加於水體以保持魚、蝦的存活率等、用於粉圓和竹輪的順丁烯二酸酐、用於蜜餞的對位乙氧基苯脲、添加於麵包的溴酸鉀、用於中藥材或化妝品的富馬酸二甲酯、用於糖果餅乾的芐基紫、添加於豆干的皂黃、使用於紅湯圓的玫瑰紅B、使用於豆干的二甲基黃、添加於潤餅皮的甲醛次硫酸氫鈉、添加於奶粉的三聚氰胺以及添加於紅茶的α-苯並吡喃酮。
13種毒化物未來無論製造、輸入、使用及販賣等都須申請核可才可以運作，且必須定期申報運作情形。此外，容器包裝上也應標示「禁止用於食品」，以降低誤流用的可能，業者需於明年2月15日前進行定期申報、明年7月15日前完成標示、民國108年1月15日前取得核可文件才可製造、輸入、販賣，未依規定者可依毒性化學物質管理法處新台幣6萬元至50萬元罰鍰。
連結：環保署公告13種食安疑慮物質為毒化物（環保署公告）
為強化食安相關化學物質的管理，化學局並自106年2月起推動國內化工原（材）料產業輔導訪查，並從5月起全面展開全國2,196家業者輔導查核，從「建置基線資訊系統」出發，推動「盤、問、管、報」四大輔導管理做法，透過與地方政府及各地化工原料同業公會建立夥伴關係，針對具食安風險化學物質優先輔導訪查，以強化業者對化學物質基本認知，並輔導業者自主四要管理（要「貯存分區」、要「標示明確」、要「用途告知」、要「流向紀錄」），進一步掌握化工原料流向，避免流入食品業非法使用。
除了化學局以外，地方參與輔導訪查的成員包括環保及衛生單位，透過聯合訪查的方式，強化跨局處法令執行及輔導管理經驗的交流，俾協力防堵不得使用或工業級化學物質流用於食品鏈。截至106年9月26日止，已完成1,518家次化工原（材）料業的輔導訪查。
環保署強調，透過跨部會合作，後續依毒管法的核可、申報及標示等管理機制，管制13種毒化物的流向，一旦發現有流入食品的可能，即通知衛生單位，如經查明確有違法添加於食品的情事，則由衛生單位依食品安全衛生管理法加以裁處。此外，並輔以強化化學物質管理資訊交流、執行聯合訪查、交流相關法規執行經驗等方式，跨部會共同管理化學物質，強化食品安全。
小編評：有關13種化學物質在食安事件的腳色與狀況，可以看之前環保主舊檢報（連結：環保署納13種非法添加劑為毒化物，「第四類毒化物」不更名「關注化學物質」）寫得還挺清楚的耶～