來源: 公佈102年中秋節應景食品-月餅餡料抽驗結果
抽檢單位: 屏東縣衛生局
抽檢商品: 月餅餡料共12件
檢驗項目: 己二稀酸、苯甲酸及去水醋酸等三項防腐劑
結果: 全部符合規定
附件: 20130819 屏東縣政府衛生局102年中秋節應景食品-月餅餡料抽驗明細表.pdf
來源: 彰化縣衛生局進行中秋節食品稽查抽驗
抽檢單位: 彰化縣衛生局
抽檢商品/檢驗項目:
1. 烘焙食品使用之餡料及月餅，檢驗微生物、防腐劑、甜味劑及動物用藥等
2. 乾貨(金針、白木耳)、休閒食品(瓜子、開心果、肉乾、糖果) ，檢驗防腐劑、漂白劑(二氧化硫)、殺菌劑(過氧化氫)、色素等
3. 烤肉加工品(肉加工品(香腸、鑫鑫腸)、魚肉煉製品(丸子、黑輪、甜不辣)、糯米腸、豬血糕、豆干製品)的抽驗，則是檢驗防腐劑、殺菌劑、皂黃、動物用藥及亞硝酸鹽等
結果: 1件鹹蛋黃檢出防腐劑苯甲酸
1件金針二氧化硫超量
11件豆干檢出過氧化氫殘留或(及)防腐劑苯甲酸超量
1件鮭魚切片檢出食用色素5號與外包裝標示不相符
附件: 20130905 彰化縣衛生局102年度中秋節食品抽驗不合格產品.pdf
來源: 高雄市公布月餅及餡料抽驗及稽查結果
抽檢單位: 高雄市衛生局
抽檢地點: 大賣場、烘焙食品原料行、麵包店等
抽檢商品: 月餅及餡料共107件
檢驗項目: 防腐劑及大腸桿菌群
結果: 全部符合規定
來源：抽驗36件月餅 均符合格規定
抽檢單位: 台中市衛生局
抽檢地點: 糕餅店
抽檢商品: 綠豆椪、松子酥、鳳梨酥、月餅等，共抽驗36件
檢驗項目: 己二烯酸、苯甲酸，以及去水醋酸等12項防腐劑、色素等
結果: 均符合規定
附件： 20130905 台中 月餅抽驗結果.pdf
抽檢單位: 基隆市衛生局
抽檢商品: 中秋節糕餅共10件
檢驗項目: 防腐劑與色素
結果: 均與規定相符
附件: 20130906 第一波中秋節糕餅10件，檢驗結果均與規定相符.pdf
來源: 中秋佳節—食品衛生–食在安心
截至8月30日止，共稽查轄內38家烘焙製售業者環境衛生
其中部份冰箱內食材未覆蓋，經當場輔導業者立即改善完竣
另月餅方面，針對大賣場、烘焙食品原料行、麵包店等販售月餅場所抽驗月餅及餡料
檢驗項目為防腐劑，計抽驗20件檢驗中，倘與規定不符者，將依食品衛生管理法處辦
彰化縣衛生局針對99件的應景食品，進行抽驗，其中豆乾的違規比例最高，抽檢20件當中，有11件不合格,超過5成不合格，都是被驗出殘留有過氧化氫，另外抽驗的45件月餅當中，也有一件被驗出 內餡的鹹蛋黃違法添加防腐劑，民眾真的要特別留意。
來源： 衛生局稽查抽驗中秋月餅 安心民眾選購
抽檢單位: 嘉義市衛生局
抽檢地點：糕餅製造及販賣場所
抽檢商品: 月餅餡料(12件)(紅豆餡、蛋黃及芋頭餡等)及各種月餅10件
檢驗項目: 防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸等)及大腸桿菌、大腸桿菌群等
結果: 月餅餡料均符合規定
10件月餅尚於檢驗中
附件: 20130909 嘉義 中秋月餅抽驗名單.pdf
本次稽查重點主要是針對轄內糕餅業之製作場所衛生是否符合GHP等進行全面稽查，查核重點除了食品作業場所衛生、原料來源與貯存冷凍、設備與器具之清洗衛生、冷藏庫溫度監測及從業人員衛生習慣外，更加強查核產品標示，如有宣稱「純天然」、「有機」、「100%成份」等必須提供相關佐證資料，若經查驗後認定該標示涉有虛偽、不實或誇張易生誤解等之違法情事，將針對產品及業者依違反之食品衛生管理法相關規定處辦
抽檢單位：各縣市衛生局
抽檢商品: 月餅、月餅內餡、烤肉食材（香腸、火腿、肉串等）、烤肉醬、魚漿製品（魚丸、脆丸等）、休閒食品（瓜子、開心果等）、免洗餐具等
檢驗項目 : 大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸、對羥苯甲酸）、色素、甜味劑、漂白劑、動物用藥殘留及殺菌劑
結果: 共15件不合格（如附件），不合格率2.3％
1件鹹蛋黃檢出苯甲酸
1件金針二氧化硫超量
11件豆干過氧化氫殘留或(及)苯甲酸超量
1件鮭魚切片檢出食用色素5號與外包裝標示不相符
1件免洗餐具二氧化硫超量
附件： 20130914 102年度中秋節食品抽驗不合格產品.pdf
來源: 抽驗中秋節應景食品95件 2件農藥殘留
抽檢單位: 新北市衛生局
抽檢地點：知名烘焙坊、食品行、超市賣場及傳統市場
抽檢商品: 「中秋月餅及餡料」51件、「烤肉醬」20件及「烤肉用食材-蔬菜、甜不辣、調味肉片」24件，共計抽驗95件
結果: 2件驗出農藥殘留超量
1.「松青商業股份有限公司雙十分公司」的「甜椒」驗出「待克利0.10ppm、凡殺同0.07ppm及芬化利0.13ppm」
2. 「全聯實業股份有限公司三重中正北分公司」的「青椒」驗出「得客利0.11ppm」
附件: 20130916 新北市 中秋節應景食品抽驗名單.pdf
※中秋月餅及餡料防腐劑添加標準：
己二烯酸：1.0g/kg、苯甲酸：1.0g/kg、去水醋酸：不得添加
※甜不辣防腐劑添加及順丁烯二酸標準
己二烯酸：2.0g/kg以下、苯甲酸：1.0g/kg以下、去水醋酸：不得添加
順丁烯二酸：不得添加
※生鮮蔬菜農藥殘留標準
1、甜椒農藥殘留標準
待克利:不得檢出
凡殺同:不得檢出
芬化利: 0.03ppm以下
2、青椒農藥殘留標準
得克利: 0.01ppm以下
※烤肉醬防腐劑及甜味劑添加標準
己二烯酸：1.0g/kg、苯甲酸：1.0g/kg、去水醋酸：不得添加
糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽：均為不得添加
※烤肉片防腐劑添加標準
己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸（標準：不得檢出）
抽檢單位: 新竹縣衛生局
抽檢商品: 月餅20件（含內餡1件）
檢驗項目: 防腐劑，丙酸
結果: 均符合規定
來源：臺北市公布102年月餅抽驗結果6件型錄預購月餅標示不符規定
抽檢單位: 台北市衛生局
抽檢地點: 月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、觀光飯店、4大超商等
抽檢商品: 月餅共50件 (實體店面30件，型錄預購20件)
檢驗項目: 防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、著色劑
結果: 均符合規定
惟有6件預購月餅標示不符規定
附件: 20130917 北市 中秋月餅型錄預購符合規定名冊.pdf
20130917 北市 中秋月餅查驗符合規定名冊.pdf