因為合作廠商有木耳飲品需送驗，對於微生物檢驗是用哪個標準有疑義
所以協助詢問ＴＦＤＡ，得到回覆如下：
我的問題：
主旨：有關木耳露的產品分類?
內容：
請問敝司有之產品為木耳露，製程為將木耳加糖與水後打汁冷藏，再包裝出售。 該類產品於微生物檢測的規範，是否以飲料衛生標準第五條第三項”以食品原料萃取而得之飲料(包括咖啡、可可、茶或以穀物、豆類等原料萃取、磨製或發酵而成，供飲用之飲料)”作為標準；亦一般食品衛生標準即可？ 煩請釋疑。
ＴＦＤＡ回覆：
署長信箱系統回函
對於您的提問 【有關木耳露的產品分類?】回復如下：
您好：
7月29日所傳郵件，業已收悉。您提出之疑問，答覆如下:
案內產品應符合「飲料類衛生標準」，包括該標準第五條中「以食品原料萃取而得之飲料」乙項規定。
感謝您的來信，祝您健康、快樂！
衛生福利部食品藥物管理署 敬復