北台最大湯包連鎖店「不貽樣」,無食品工廠登記、多項衛生缺失待改進

連結:北台最大湯包連鎖店 噁心地下工廠直擊(壹週刊)

以鮮紅招牌為主的「不貽樣」連鎖湯包店,快速的在大台北、桃園等地區的街道、巷弄內出現,全台連鎖加盟店已高達70多家,且因業者主打24小時營業,加上消費平價,被許多網友盛讚是「湯包界的超商」。

本刊調查,不貽樣連鎖湯包店在台北市有進行商業登記,總店則是在桃園市桃園區的中正路上,但公司登記名稱卻是「御品香點心坊」,但不管是不貽樣或御品香,卻都沒有任何食品工廠的登記紀錄。實地走訪不貽樣連鎖湯包店的地下工廠,發現工廠內外果然沒有任何招牌,但門口卻設有監視器,員工警覺性相當高。記者也走訪附近店家,卻沒人知道附近竟有湯包生產工廠。

不貽樣湯包店黃姓員工在老闆授權下致電本刊記者,坦承目前不管是御品香點心坊或不貽樣湯包店都未登記食品工廠在案,那是因為企業草創期間發展過速,老闆沒料到連鎖加盟業務這麼火紅,所以原生產工廠來不及登記。但有進行食品生產自主管理認證,確保食品安全,目前也已在桃園楊梅地區選址,開始興建新的食品生產工廠,也已向桃園市府申請設立許可,已跑了二、三個月的流程了。

小編評:展店過快,來不及設立工廠,印象中過去有好幾個案例,小南門豆花、阿舍乾麵…似乎都是這樣子。


連結:桃衛生局稽查「不貽樣」 現場稽查中

連結:不貽樣湯包工廠多項缺失 衛生局:限期改善

桃園市衛生局針對「不貽樣」湯包位於蘆竹區龍壽街工廠進行稽查後,發現這地點未申請工廠登記、製作環境不完全符合優良衛生標準、現場作業人員缺體檢紀錄、湯包及炸排骨作業區窗戶沒有病媒防治的紗窗、作業區冷凍包材與產品未區隔,以及地面不潔等缺失。衛生局立即要求業者改正,若複查不符規定,將依違反《食品安全衛生管理法》第8條規定,依同法第44條可處新臺幣6萬元到2億元的罰鍰。

衛生局說明,之前接獲桃園市調查處來文請協助調查,衛生局2次配合出動埋伏,均無所獲,今日再次稽查。除衛生局稽查食安部分外,桃市府建築管理處也派員到場瞭解工廠狀況,調閱這建物登記資料,是在1990年間建造並領得使用執照,實際查核營業範圍後,依《建築法》第77條規定,通知業者限期辦理建物防火避難設施及設備安全檢查申報手續。

小編評:照片看起來是挺有食品工廠的模樣啦!

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