麥寮鄉麥豐村全村有近萬人是雲林第一大村,社區老人共餐的友養食堂今天開張,共有60多位長輩在食堂共餐,不同於其他社區食堂,麥豐村還設置「愛心冰箱」讓社區內的食物不浪費,照顧到需要的弱勢民眾。
麥豐村位處鬧區店家多,有許多店家有當天剩餘食物,為讓社區內的食物不浪費,社區在友善食堂內設置「愛心冰箱」,志工會每天整理民眾、店家提供的食物,有需要民眾可以直接取用,社區不過問、不登記也不驗證件。
新北市新店區一家早餐店的老闆娘,因為她經營便當店的表弟,剛開始接觸餐飲業,所以時常出現備料太多,導致剩餘太多食物的情況,後來在經過臉書社團成員的集思廣益之下,設立一個食物共享銀行,後來更衍生出民眾特地購買愛心餐點提供民眾領取的善行。
沒想到從3月份開始設立至今,經過臉書社團的推廣,不但流通率高,讓更多食物不被浪費之外,更出現善心民眾會在買便當或食物時刻意多買一份,拿到共享銀行的冰箱放置,提供需要的民眾自行取用的美事。
對於秦小姐設立食物共享銀行的作法,長期關環社會弱勢及提供救助及福利的人安基金會公關施怡欣表示,雖然與專業社福機構的領域有差異,但仍然認同像這樣社區共享的概念,可以達到流通有無以及不浪費食材的效果。