外食注意！免洗筷若不合格，恐致呼吸困難

連結：外食注意！免洗筷若不合格　恐致呼吸困難

新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，依免洗筷衛生標準，二氧化硫最大容許量為500ppm、過氧化氫則須為陰性。而一般免洗筷在製作過程中，為了保持較好的賣相，常會使用二氧化硫及過氧化氫作為漂白劑，以防止筷子變黃、變黑以及發霉，但若不慎誤食過多的二氧化硫，會造成呼吸道方面的疾病，如呼吸困難、甚至有引發氣喘等風險。

小編評：為了環保大家還是自備筷子吧。