PET的原料主要是PTA(Purified Terephthalic Acid,純對苯二甲酸)以及EG(Ethylene Glycol,乙二醇)。而PTA的原料是PX(p-Xylene,對二甲苯),EG的原料是Ethylene(乙烯);無論在原料端,或是生產過程中,都沒有添加雙酚A,所以也沒有溶出的疑慮。
同樣是塑膠,含有雙酚A並且可能拿來做水瓶的,是另一種材質PC(Polycarbonate,聚碳酸酯)。PC在製程中會使用雙酚A,才有溶出的疑慮。目前食物容器會用到PC材質的,大概有加侖桶、奶瓶、戶外活動用水壺等;由於歐盟跟加拿大已經宣布PC禁止拿來製造奶瓶,且許多研究也證明BPA對人體有害,因此PC現在使用在食物容器上面的例子越來越少。比如說奶瓶多使用PP(Polypropylene,聚丙烯)或是更高價的PPSU(Polyphenylsulfone);而戶外活動的水壺,許多都改用PETG(簡單來講就是改質的PET),這種強度跟耐熱性都更好的材料。
因此文中資訊來源的Lena Ma教授,是如何讓PET瓶溶出BPA,我也很好奇。有一個可能性,是她在中國購買的16個塑膠瓶中,把PC瓶混入,而她的團隊沒有發覺,不過這沒辦法驗證。甚至《瓶裝水安全嗎?》這篇文章所引用西班牙團隊的報導第七段裡面也指出,BPA是跟PC包材連結的。
至於有關銻(Antimony)的析出,是有可能的。原因是PET酯粒的生產中,主要還是用銻作為觸媒。不過PET酯粒中,剩餘的銻含量,大約僅在100-200ppm間,且也不是那麼容易就溶出。
如果以銻作為觸媒,的確存在於PET粒的成品中,當然也會存在於PET寶特瓶中(依現在的技術水準,約可以控制在200ppm以下)。但存在不代表會溶出,根據衛生署的《食品器具容器包裝衛生標準》,寶特瓶中銻溶出的上限在0.05ppm,日本也是這樣的標準。試驗方法是60℃的水30分鐘或是4%的醋酸30分鐘,而廠商在送驗時,通常也會作耐酒精的溶出試驗,將PET粒或是寶特瓶浸在乙醇中,看是否有溶出銻,確保寶特瓶拿來裝酒精時(比如說某些料理酒或是藥酒),也不會有問題。
如日本公布的這份報告,即便銻溶出的上限在0.05ppm,通常送驗的結果也都會是「未檢出」。也就是因為銻溶出的風險低至幾近於零,因此如果單就安全性作考量,廠商沒必要使用鈦觸媒或是鍺觸媒所作成的PET。如果飲料廠對瓶子有其他性能上要求,比如說耐熱姓,才會考慮使用鈦/鍺觸媒。畢竟鈦/鍺觸媒的成本高出銻觸媒相當多,若產品沒有較高的附加價值(比如說一般的礦泉水),銻觸媒就很夠用了。
小編評:太專業了,我先把文章存下來。