台灣消保會進行三天調查,每天動員6到7人,分別在50嵐、茶的魔手、茶湯會等店家抽驗,包括台南14家、高雄23家、屏東13家,共50家,送交SGS公司,針對生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌等項目檢驗,發現有31家未符合衛生法規所訂定的標準。
按各地區採樣數量分別檢視,台南地區比例為64%(9家/14家)、高雄地區為57%(13家/23家)、屏東地區為69%(9家/13家),顯見各地區逾五成店家,都有超標現象。
台灣消保會說,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌是重要的衛生指標菌之一,若超過標準值,可能代表製作過程衛生環境不佳,在這樣環境下製作的飲品,如果被消費者喝下肚,輕者將造成腸胃不適,重者恐引發急性腸胃炎等嚴重病症,消費者不可不慎。
62%店家販售的冷飲,被驗出含過量生菌數或大腸桿菌群等,其中包含知名店家50嵐、清玉、茶湯會、大苑子販售的珍珠奶茶;為求檢驗客觀,全程錄影,每杯檢驗冷飲,都是以密封袋包裝後,置放在攝氏7度以下冰桶,全程控溫送到SGS公司檢驗。
—
南市衛生局接獲報告後也立刻派員複檢,除了進行衛生稽查也抽驗18件檢體送驗,如果未符合規定將依食品安全衛生管理法請業者限期改正,如果複驗仍不合格將處3萬至300萬元罰鍰。
衛生局表示,抽驗品項都是營養成分較高、微生物較易生長的含乳類飲料,但不方便透露何種產品,因為抽驗一次可能有誤,樣品在運送或封裝可能被汙染,等到詳細結果出爐後會再向大眾說明。
高雄市衛生局25日接獲消保會公布南部手搖飲料衛生檢驗結果,已立即派員會同市府消保官前往上開本市13家列有不合格之飲料店稽查抽驗並依食品良好衛生規範準則加強轄內飲冰品業者衛生稽查。
—
業者抱怨,消保會「突襲式」檢查又沒有表明身分,完全沒有公信力,而且炎熱的天氣,大家都會超標。夏天本來就容易滋生細菌,以最容易出事的冰塊來說,從商行訂購到送進飲料杯,其中就會接觸空氣、塑膠袋、冰櫃和冰鏟,難免有細菌,自行產冰也不見得安全,除非能把進水口、水管和機器拆開來洗,但一接觸空氣還是有可能破功;再以珍珠來檢視,店家一般都是先煮好10幾杯的量泡在糖水裡,只要生意冷清就容易放置過久,但又不能冰進冰箱,否則天然澱粉的口感就會被破壞,像這次檢驗的品項大多都是珍珠奶茶,一來一往就容易超標,「大家都一樣。」
消保會也提出保存方法,不僅全程錄影,每一杯冷飲都是用密封袋包裝,並且放在攝氏7度以下的冰桶送到SGS公司。
—
小編OS:記者發這篇新聞是要婊業者嗎XD,就是知道會有這些問題,才要想辦法改善啊!