宜蘭縣政府衛生局於4月份起，針對一般商店、便利商店、飲料店、餐廳及攤商等進行即食食品如：滷味、涼拌菜、截切水果、烘焙食品，以及市售飲冰品、冰塊及其他配料進行抽驗，檢驗項目為：衛生標準、防腐劑、著色劑、甜味劑，此次抽驗計113件，分別為即食食品40件、飲冰品及配料73件，其中即食食品6件、飲冰品7件衛生標準不符規定，衛生局已要求不合格廠商限期改正，屆期未改正者，將依相關法條，處新臺幣3萬元以上300萬元以下之罰鍰。
衛生局表示，衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群）常被用來作為監測食品是否遭受污染，或製程有無衛生缺失的重要指標之一。若衛生指標菌超量，即表示食品受污染，或製程有衛生缺失。
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