來源: 臺北市政府衛生局公布102年第3波豆製品抽驗結果
抽檢單位: 台北市衛生局
抽檢地點: 傳統市場、市場周邊攤販、超市、賣場、餐飲店等
抽檢商品: 豆製品, 10件干絲、2件素雞、12件豆腐、8件豆干、1件豆包、4件豆漿共計抽驗37件
檢驗項目: 防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、過氧化氫、甜味劑及色素等
結果: 13件不符規定
（一）10件干絲產品中有6件不符規定，分別為3件檢出過氧化氫殘留、3件苯甲酸超量且殘留過氧化氫，不合格率60%
（二）2件素雞產品中，1件苯甲酸超量，不合格率50%
（三）12件豆腐產品中，4件違規添加苯甲酸，不合格率33.3%
（四）8件豆干產品中，2件苯甲酸超量，不合格率25%
（五）1件豆包、4件豆漿產品，均符合規定
附件:
20130805 北市 第3波豆製品抽驗不符規定名冊.pdf
20130805 北市 第3波豆製品抽驗符合規定名冊.pdf