營養師建議政府應推出「吃的前瞻」,食品標示線上檢核

按照行政院的食品安全事件風險分級,近幾年的食安新聞事件,多為第三級「攙偽假冒或標示誇大」與第四級「標示不實或不完整」,雖攸關民眾消費權益,卻屬「低風險」食安事件,並無立即危害,但每逢事件爆發,總是人心惶惶。

然而,食品業入行門檻低,管制不易,法令多如牛毛,倘經查獲食品標示不符規定,大自工廠、小至攤販均須面臨三萬元以上、三百萬元以下罰鍰,食品業者吃不消,連民眾也對琳瑯滿目的食品標示「有看沒有懂」。

筆者建議,政府編列年度預算也好,納入前瞻計畫也罷,可優先建置公版的「食品標示線上檢核系統」提供業者免費使用,業者只需將其產品標示掃描或輸入系統,經系統檢核通過,即可據以製作食品標示,亦同時完成備案。如此,既可從製造源頭確保食品標示符合規定,讓業者免於受罰,也減少事後稽查;另亦可規定系統使用者須先完成「食品業者登錄」,以利各地的食品製造業者逐步納管。當食品標示導入正軌,有限的食安稽查人力自能做更有效的運用,因應較高風險的食安問題。

 

小編評:雖然我很贊成筆者的說法,但是最大的難處應該是食品標示法規太繁雜,要寫出一套適用所有法規的審核系統非常困難,最後還是會落入人工審核的階段,因此會耗費極大的人力去執行審查,目前國內共有逾八萬家食品業者,大家只要一年推出三支商品,這24萬筆的產品標示就會讓政府審查人員做也做不完了…

其實能夠作出營養標示換算系統,確認格式無誤就很了不起了,國內目前有台美檢驗、SGS等數家廠商有開發這樣的系統,小編之前試用過這幾套系統覺得目前還是台美檢驗做的最好(連結:台美安全家-營養標示換算系統),不過這套系統之前是免費免加入會員的,現在則要綁定會員了…QQ

連結:吃的前瞻:食品標示線上檢核

 

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