來源: 新北市肉圓、魚肉煉製品及冰品餡料抽驗 2件防腐劑違規
抽檢單位: 新北市政府衛生局
抽檢商品: 肉圓、魚肉煉製品(甜不辣)及冰品餡料(粉圓、芋圓、地瓜圓、粉粿、QQ圓及西谷米)共40件
檢驗項目: 防腐劑、硼砂及順丁烯二酸含量
結果: 2件肉圓檢出防腐劑「己二烯酸」超量
不合格產品分別係為中和區「金正好吃」販售之肉圓，被檢出己二烯酸0.15g/kg、另新莊區「肉圓的店」販售之肉圓，被檢出己二烯酸0.13 g/kg，經查製造商均為新莊區張姓攤商，將依違反食品安全衛生管理法第18條規定，處新臺幣3萬元以上300萬以下罰鍰
防腐劑標準：
*己二烯酸標準：冰品餡料1.0g/kg、魚肉煉製品2.0g/kg、肉圓不得檢出
*苯甲酸標準：冰品餡料、魚肉煉製品1.0g/kg、肉圓不得檢出
*去水醋酸標準：均不得添加
*硼砂標準：均不得檢出
*順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量標準：均不得檢出
附件: 20150529 肉圓、魚肉煉製品及冰品餡料新聞稿.pdf