來源: 衛生局抽驗校園食材全合格 午餐團膳14件複驗後合格 1件違規依規裁處中
抽檢單位: 台中市衛生局
抽檢地點: 各學校抽驗校園午餐團膳及至源頭供應商抽驗食材
抽檢商品: 食材77件，另抽驗180件校園午餐團膳
檢驗項目: 本次校園午餐團膳是檢驗「一般食品衛生標準：大腸桿菌群(最確數)1000以下(MPN/g)；大腸桿菌(最確數)陰性(MPN/g)」；而食材是以落實源頭管理原則至供應商處抽驗，再依食材屬性檢驗，如蔬菜檢驗「農藥殘留」、豆乾檢驗「防腐劑、殺菌劑」也加強非食品級添加物「皂黃.二甲（乙）基黃」檢驗
結果: 食材全數合格；午餐團膳15件初驗與規定不符，經複驗結果14件已符合衛生標準，另有1件複驗仍不符合規定
附件: 20160516 台中抽驗午餐團膳_菜餚結果.pdf
20160516 台中抽驗午餐團膳_食材結果.pdf