來源：東米西碾 好大的功夫！24件市售米 等級、產地標示混亂
重點：
1.參考中華民國國家標準第2425號（CNS 2425）「白米」的規定，
2.無論任何等級的白米，水分含量的最高限度為14.5％，
3.CNS的規定，一等、二等及三等的夾雜物規定須低於0.1、0.2及0.3％以下，
4.熱損害粒是指白米因微生物性的熱損害，而導致米粒由白色變成黃色或深黃色。參考國家標準，一等、二等及三等的熱損害粒須低於0.1、0.3及0.5％以下，
5.白米會因為濕度、病蟲害或其他原因而呈現明顯的損害及變質，或因畸形殘留糠層的米粒，都稱為被害粒。CNS一等、二等及三等米的被害粒須低於1、2及4％以下，
6.異型粒指的是不同類型的米混於其中，也就是米中含秈米（長米）或糯米。一等、二等及三等的異型粒須低於1、3及5％以下，
7.碎粒是指斷裂的米粒，白米在碾製的過程中，會產生碎粒，若夾雜過多的細碎米粒會影響米的品質和口感。參考CNS白米規定，碎粒的規定為30粒之平均粒長3�4以下、1�6以上者，都為碎粒。碎粒愈多，表示白米的等級也就愈低，分級為5、10及15％以下，
8.米粒中的白粉質粒通常是決定白米優劣的品質指標之一，米粒的外觀呈現不透明或白粉質狀，占米粒1�2以上者，均屬白粉質粒。依CNS規定，一等、二等及三等米的白粉質粒須低於5、10及15％以下，
9.愈不新鮮的米，其酸鹼值（pH值）愈低，偏弱酸性，而愈新鮮的米，通常酸鹼值會愈高，偏中性至弱鹼性，
10.參考衛生署於96年衛署食字第0960406206號公告的「食米重金屬限量標準」，鎘及鉛的限量標準分別為0.4及0.2毫克�公斤（ppm），
11.標示調查參考農委會農糧署制定的「糧食管理法」第14條規定「市場銷售之糧食，其包裝或容器上，應以中文及通用符號明確標示品名、品質規格、產地、重量、碾製日期、保存期限、廠商名稱、電話號碼及地址」。
小編評：米的規範真的好多喔∼這一次違規的商品又有小七的東西了，嘖嘖。
這則新聞標題下的更犀利，
連結：標示不實 消基會：超商米標「三級」實為劣等米
小七這次又出名了，
「劣等米」變「三級米」。