針對食安專業人才培育問題，衛福部長蔣丙煌，今(23)日在立法院備詢時表示，將與考選部商議，依據實際需要，訂定考試科目；教育部長吳思華則說，會再與專家學者研議，鼓勵學校開設專業課程
吳焜裕說，行政院為了解決食安問題，花了很多錢設立食安雲，但像過去那麼多的食安問題，食安雲到底有無能力防止?蔣丙煌說，如果資料夠完整，問題是可以防止的
吳焜裕又說，根據食品衛生管理第4條規定，要成立食安風險評估諮議會為之，他請問風險評估主管機關又是誰？蔣丙煌說，中央主管機關是衛福部食藥署。吳焜裕反駁說，「不是，法律規定很清楚是食品風險評估諮議會為之」質疑衛福部違法
至於要如何培育專業人才，為民眾食安把關？蔣丙煌說，可與考選部商議需要的人才，訂定考試科目，「這我完全同意」；教育部長吳思華也說，會與衛福部、相關學者專家研究，相關科系如果需要增加一些專業課程，會盡量鼓勵學校辦理