來源: 【星期專訪】248農學市集召集人楊儒門︰廣邀農友契作 活化休耕地
政府農業休耕政策引發農村民怨沖天，當年震驚台灣社會的「白米炸彈客」楊儒門，現在經營「二四八農學市集」推廣無農藥的優質小農產品，並於全台尋找農友契作黃豆、黑豆、薏仁、小麥等，讓休耕農地活化。面對農業休耕，他在臉書PO文：「我寧願靜靜的煮豆漿，和農友一起一公頃一公頃把休耕地種黃豆，農友可以生存了，消費者得到健康，支持的人多了，話語權才會回到土地，回到農村！」
工廠倒閉，老闆將工人解僱，屁股拍拍人就走了，工業是無根的，但農業不可能這樣，土地是農民的，農民不會一走了之。我們要思考如何共同往前走，大家生活都過得可以，追求雙贏
農業有社會功能，只要碰到經濟不景氣，從農村到都會工作的人會說「如果沒有工作了，那我就回家種田。」農村猶如一個海綿，可以吸納這些失業人口，等到景氣循環轉好，城市又需要工作人口時，這些人再到都市工作
農業也關係到國家安全問題，當沒有足夠糧食供給，一旦發生戰爭， 國家就倒了；還有食品安全問題，沒有自己的農業，所有食物都依賴進口，怎麼知道國外的食品是否符合我們的法規？大家應該去吃我們看得見種植過程的東西，支持本土的農業
這次休耕，政府每公頃農地補助八．五萬元，對象雖然是實際耕作者，但通常實際耕作者因為沒有種東西，也不好意思拿，錢還是會給地主，原因是這些實際耕作者擔心真的拿了，地主以後就不租地了，所以這筆錢很難到他們手中
還有一種情況，農地沒有種植，上面會長出雜草或其他奇奇怪怪的植物，甚至被惡意偷倒廢棄物等，日後要花更多精神讓土地回復到可耕作的狀態。所以也會出現第一期休耕補償金給地主領，實際耕作者幫忙地主整理農地翻土，當成第二期農作租金。無論如何，從事實際耕作的農夫都得不到照顧
我認為政府要健全種植端及健全銷售端，種植端比較簡單，只要農作賣得出去，農友就會一直種，「要農友離開土地，沒有想像中那麼容易」；銷售端則要能配合開創農產品的市場，譬如我嘗試發展豆漿店、紅豆湯、甜品等，將農業種出來的農作物轉為實際的商品，進入銷售市場，當農友知道，農產品種了一定會有人買，就會永續投入，並且追求品質的提升
政府推廣節水作物，希望節省用水，但政府也沒有思考該如何協助農民銷售，避免常常賣不出去。所以，我開始推農友契作黃豆，去年契作產量卅公噸，後端轉製成豆漿、豆腐、豆花，要幫農民把後端的銷售都想好，農民才願意轉作其他作物
我在嘉義東石、雲林二崙一帶，輔導農友轉種黃豆、黑豆、薏仁、小麥等等，有些農友現在還陸續洽談中，去年開始將契作的黃豆轉作豆漿販售。這種模式有機會成功的，進口有機黃豆每公斤五十元、基改黃豆每公斤廿元、一般黃豆每公斤約一百元，我跟契作的農友收購黃豆每公斤一百卅三元，價格好很多，農友一直問我真的嗎？我覺得這是農業未來的出路
很多消費者覺得有機食品比較貴，我的想法是當越來越多人去種植無毒、有機的農產品，有機農產品的單價就會越來越合理；消費者的觀念也要漸漸改變，很多人冰箱都有一些食品吃不完丟掉，如果改變觀念，不要亂買，然後要買就買好的，買有機產品並不會造成經濟負擔
「很多人都對農業有心，看我們怎麼讓人家相信！」這是我未來要努力的目標