連結：餿油驗不出！抓黑心食品大廠 學者：查稅比檢測有效
陳家揚指出，廠商自主送檢的樣本也可能「調整」過，舉餿水油為例，原料端的回收廢油無法通過食用油脂衛生標準的檢測項目，到了成品端的香豬油卻合格，即為明證。
陳家揚批評，餿水油事件，工廠登記，經濟部是目的事業主管機關，廢食用油為一般事業廢棄物，屬於環保署範疇，若環保署與經濟部針對回收廢食用油業者的申報資料有互相連結勾稽，根本不難抓出異常流向與用量者，卻完全失職，才讓民眾吃下餿水油。
政府應該聯合稽查，陳家揚強調，尤其是針對影響層面可能較大的「大魚」廠商加以優先稽查，結合查稅、查廠等以達嚇阻之效，對於優良的廠適也可下降其抽測頻率甚至以減稅等獎勵方式給予誘因。
小編評：各家說法，大家多多參考比較。