台南新化區肉羊產銷班表示,進口的羊肉大多是綿羊肉,肉質的口感較軟爛,其行銷通路大部份在超市、餐廳。中華民國養羊協會去年發行「台灣正咩人氣料理名店」,詳細介紹全台配合國產羊肉標章認證的羊肉料理店,讓消費者認識國產羊肉並安心食用。
國產羊肉專賣店於去年已增加至49家通過認證,取得認證店家均切結「所販售羊肉絕不攙雜進口羊肉,符合衛福部肉品類衛生標準」,並同意接受相關認證規定查核,以確保國產羊肉標章認證專賣店。
來源: 國產羊肉羊乳 有「標章認證」才放心
養羊協會特地公布「國產羊肉認證標章」,確保台灣本地生產的羊肉,經過合法屠宰,並且當天限時低溫配送,目前已經有49家廠商取得認證標章,另外羊乳也同樣有「GGM國產鮮羊乳標章認證」,只要認明標章,就能放心選購
