來源: 台灣首家 京華堂食用金箔EU認證
京華堂（1267）昨（20）日宣布，所開發的食用金箔已正式取得歐盟E175認證，成為台灣第1張歐盟E175認證，未來在歐洲可正式用於黃金酒的生產，京華堂目前鎖定歐洲、南美及澳洲紅酒廠加入國際金釀聯盟，今年聯盟目標20家酒廠，並在通路布點大幅增加下，今年營運挑戰倍數成長
京華堂自1993年起開發PVD製程生產金箔，於2002年獲台灣衛生署頒發食品添加物許可證，並於今年獲得歐盟食用金認證
京華堂獲頒此認證，主要是因為其金箔在純度與製程的管控，符合歐盟（EU） No 231/2012與Regulation（EC）No 1333/2008對食用黃金的嚴格規範；據了解，京華堂不僅是台灣首家，也是繼德國與義大利，全球第3家獲得歐盟E175認證的企業
來源：E175
它是什麼? 金是貴金屬的一種’呈粉末或薄片狀’為金黃色的天然色素
危險性？ 做為食品添加物，對健康並無任何不良影響
跟我有關嗎？ 金做為食用色素，可添加在甜食、松露巧克力、錠狀食品的外層裝飾，或是利口酒中，並無添加量的限制
相關法規： COMMISSION REGULATION (EU) No 231/2012
原文，有興趣可看看！