交通部觀光局 3月28日(五)於旅遊服務中心舉辦2014臺灣穆斯林餐旅授證記者會，本次共有21家餐廳或旅館取得中國回教協會頒發之清真標章，其中包含13家旅宿業及8家餐飲業加入穆斯林餐旅認證行列，全臺灣累計已有50家獲證餐旅單位，大幅提升臺灣接待國際穆斯林旅客之能量，並成為5月該局組團前往中東杜拜旅展推廣之最佳後盾
本次授證記者會星光閃耀，包含亞都麗緻、臺北晶華、君品、臺北國賓、高雄國賓、耐斯王子及花蓮翰品等7家5星級旅館加入，加上前一波認證之花蓮遠雄悅來、臺南大億麗緻、深坑福容及臺東娜路彎酒店等，目前全臺共計11家5星級、3家4星級及2家3星級旅館獲認證，除可提供穆斯林旅客既美味又安心之餐飲，亦能提供國際級之客房服務，並有機會透過連鎖品牌影響臺灣各地星級旅館投入接待穆斯林旅客。另本次獲認證之8間餐廳包含小人國主題樂園之中式簡餐、清真黃牛肉麵、真的好海鮮餐，還有印尼、印度及中東等異國風料理，以及創意冰品Ice Monster等，提供旅客更多樣化之餐飲選擇
此項認證以一年為效期，每年重新檢核，以確保其餐飲接待環境保持合格水準。觀光局近期也將推出「取得清真餐飲認證補助要點」，鼓勵更多國內觀光產業投入改善作業。再搭配該局已於去(102)年底完成13個國家風景區管理處友善穆斯林接待環境建置，提供穆斯林旅客祈禱及洗手間淨下等友善設施，可作為觀光產業界接待穆斯林環境改善之參考，期望成為東亞地區穆斯林旅遊最佳目的地，共同開創觀光新藍海
連結：清真認證標章�清真肉品 須經固定儀式
穆斯林對餐飲的要求與禁忌不只是不吃豬肉這麼簡單，曾在加拿大及印尼有接待穆斯林經驗的亞都麗緻新任行政總主廚Robert Brown表示，清真食物在國際上相當普遍，除了海鮮之外，牛羊等肉品要經一定的儀式及屠宰過程，必須確認供應商是否真正合格。
若用動物油脂同樣要經過認證，餐具不能用骨瓷，且不能用含酒精的清潔劑清洗。
小編評：眉眉角角。