食品良好衛生規範（GHP）：食安認證，北斗45小吃店家爭取

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北斗鎮公所創彰化縣先例，首度邀請衛生局專業講師下鄉舉辦「食安講習」，課程連續四天，每天二小時，講師教授店家應該了解的食安法規、食品材料保存及衛生烹煮方式、塑膠包材的認識、店面衛生維護等主題，每天都吸引爆滿的業者前來聆聽。

全勤的業者可進階接受食安講師做店面衛生指導，在自主管理約三個月後便可接受衛生局的正式查核，獲得通過便可取得由衛福部認證的「食品良好衛生規範─廚師標章」。

小編評：這作法真不錯。