為提升並拓展高雄綠色友善餐廳對綠色餐飲的更深層認識與國際化廚藝之運用，高雄市政府農業局與國立高雄餐旅大學今（23）日舉辦亞太綠色廚藝示範工作坊，邀請名廚示範運用高雄在地食材料理的精緻西式餐點，在師傅精湛廚藝的巧手示範下，高雄在地的芒果、香蕉、南瓜、茄子、青紅椒、豬肉與荔枝，華麗變身為一道道色香味俱全的精緻料理
高雄市農業局指出，近年來積極推動「從產地到餐桌」的概念，2014年經過認證的綠色友善餐廳已達24家，綠色料理與在地食材的運用，越在地越國際！
農業局說，喜歡綠色料理與在地食材理念的民眾們，都可到高雄市政府評鑑通過的綠色友善餐廳去嚐嚐在地食材的美味