位於波特蘭郊區的有機連鎖超市New Seasons分店裡,包裝上有著「非基因改造生物計畫認證」標章的10盎司包裝「經典綜合蔬菜(Classic Mixed Vegetables)冷凍食品,內含玉米、豌豆與切丁紅蘿蔔,平常零售價格為每包2.69美元。5月下旬特價期間,2包賣4美元,買氣熱絡,店員不時補貨。
如果開車到距離約7個紅綠燈之外,全球最大零售商沃爾瑪(Walmart)分店,類似的「綜合蔬菜」(Mixed Vegetables)內容相同,但多了四季豆,重量略增,為12盎司包裝,但沒有「非基因改造生物計畫認證」標章,每包零售價格僅0.98美元。
對於基改食品與非基改食品的差別,許多美國民眾第一印象,就是「價格差異」。
一般而言,有著非基因認證標章的食品,在「完全食品市場」(Whole Foods)等有機食品超市較容易找到,選擇種類也較多,價格通常比沒有標章的相同產品來得高。在走低價、大眾路線的沃爾瑪或WinCo生鮮超市,想買有著非基因認證標章的食品,相較之下則不容易。
基改食品對人體健康是否會造成長期影響,科學界與醫學界迄今未能獲得確切結論。但在健康層次的考量之前,對於許多美國消費者來說,是否購買非基改食品,首先必須衡量的現實因素,通常是估測一下自己「荷包的實力」。
小編評:你的口袋夠深嗎?