新北市衛生局101年8月8日至泰山公有市場第181號攤抽驗黃豆乾，14日檢出皂黃陽性，循線追查產品為「百年老店尤協豐烘豆干」製造，除立即要求市場業者及尤協豐全面下架外，並於8月15日抽驗尤協豐使用之原料粉，17日檢驗報告驗出工業皂黃，來源為「臺北市益良食品行」所供應，立即於8月20日移請臺北市衛生局查辦。
新北市衛生局表示，業者於8月17日出示退貨憑證，表示已將違規原料於退回上游臺北市大同區的「益良食品行」，自8月17日起已改用取得食品添加物許可證的食用色素。
台北市益良食品行販售工業色素「皂黃」給店家，北市衛生局配合台北地檢署前往搜索，查獲18件違規產品，現場封存4項產品共27包，包含紅辣椒粉8包、無中文標示黃色粉末產品5包、無中文標示化工產品12包、過期花椒粉2包。
皂黃（Metanil Yellow）是工業用色素，而非衛生署公告准用食用色素，主要是供給紙、肥皂、毛、油漆、皮革染色使用，不可添加於食品，長期食用會引起肝臟細胞損害。
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連結：豆製品抽驗 豆干問題多
台北市抽驗結果慘烈 32件有11件不合格，皂黃不得添加於食品，長期食用可能引起肝臟細胞的損害，製造業者可處六萬至六百萬元罰款。為此，台北市衛生局也配製一千份雙氧、皂黃 DIY 雙試劑供民眾免費索取，DIY 雙試劑今天於檢驗室（北投區石牌路二段一百一十一號）及台北市政府一樓東區消費者服務中心（信義區市府路一號）供民眾索取，明天起限於檢驗室索取，發完為止，電話：2828-0102分機5988。
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小編評：太常看到這樣的新聞，有點習慣了（真不是件好事）。皂黃和過氧化氫是常見到的豆乾違規事項，搜尋打「皂黃」或「豆乾」就會看到過往很多次的稽核訊息，大家記得購買豆乾不要挑選顏色太鮮艷的喔。