因應食安問題，馬英九總統於日前召集府、院、國安會等相關單位，舉行國安高層會議，指示提高食品安全管理層級，將現有行政院食品安全推動工作小組，擴大成「食品安全辦公室」。此辦公室將在下週開始運作。
行政院發言人孫立群今日表示，行政院即將成立之「食品安全辦公室」，為院內專責食品安全管理之單位，將依據相關法規授權規定，於行政院處務規程第28條增訂設置食品安全辦公室，因此食品安全辦公室並非黑機關，同時，在完成各項法令程序後，將於下周開始運作。
孫表示，食品安全辦公室將比照災害防救組織模式推動業務，作為跨部會食品安全管理平台，該辦公室採分組辦事，成員由具食品安全管理專長之院內職員、約聘、借調相關機關及法人人員擔任。
小編評：疊床架物，毫無新意。
由於食安辦是行政院直屬辦公室，由於行政院是國家最高的行政機關，擁有龐大的預算執行與人力指揮權限；本來就應該可以彈性調度人力與資源（或者，龐大的人力與預算資源隱藏在各部會）。再者，以食安辦有限的人力，其工作重點應不在政策執行，而在政策監督與部分的規畫。在此前提下，食安辦公室可以著力的地方很多。不過，首先必須確認食安辦的核心任務，核心任務確定後，接著再思考，食安辦可以做什麼？怎麼做？
食安辦的核心任務在統籌、在協調、在政策形成，至於細部的政策規畫與執行，還得要回到各部會，或協調部會進行合作。工作內容可以從以下3方面設計：
一、資訊匯整與公開：由於食安議題全國民眾都在關注，每天會有豐富的資訊（例如大廠中標的案例），但需要有一個單位匯整與分析這些重要資訊。匯整過程，除了形成具體政策，必須同時讓這些關鍵資訊公開。其內涵主要讓民眾與相關部會知道目前掌握的資訊，也在鼓勵民眾與相關單位蒐集更多的資訊。目前社會大眾亟需知道有三大資訊，第一是關鍵的食品安全資訊；到底哪些食品（油）是不安全的（包括有哪些黑心廠商），哪些食品是安全的。第二是應有明確的政府政策資訊，也就是針對目前發現的問題，政府的策略規畫應公開讓民眾檢視或參與。第三，廠商應公開食品原料相關資訊。
二、動員：由於食品安全是全國性議題，食安辦必須想辦法匯集資源，並進行集體動員。而這當然要以明確資訊為前提，也才有動員的正當性；或者，有了關鍵資訊，就比較容易爭取相關資源，甚至有很多人力與資源會自動投入。換言之，為解決（含查處與預防）食安問題，有了關鍵資訊後，必須想辦法動員各部會、縣市政府、鄉鎮市區公所、民眾，以及非營利組織等。透過各種管道動員各種資源，食安問題才可能有解。
三、組織間合作：由於組織（部會、局處）資源最豐富、最有系統，因此透過組織間合作的方式，才能有效動員相關人力與資源。因此，食安辦不妨透過組織間合作（溝通）平台，進行網絡關係之建構。同時設計與提高組織間資訊分享與合作的誘因，讓參與合作的組織（含非營利或民間組織），都有參與的榮耀與成就感。（作者為國立成功大學科技治理研究中心主任）
小編評：我不認為這些產業經驗缺乏的人，能找到複雜龐大的食品生態中的問題點並加以解決。
來源: 食安辦今運作 將修法成常設單位
孫立群指出，食安辦公室從農委會、衛福部、經濟部借調三人，今天就可上線，從科技會報辦公室移撥對政策、科技及食品了解的五人，也隨時可以上班協助運作。未來屬常設單位，行政院也會以最快的程序修改「行政院處務規程」，完成該單位的法制作業
連結：第4顆未爆彈 蔣丙煌：還沒查到
行政院食品安全辦公室今天開始運作，蔣丙煌說，過去已有食品安全推動小組，而食品辦公室則是將位階、規模拉高拉大，基本上有四大業務：
第一組是綜合業務，利用食品雲、財稅資料去蒐集市場訊息，分析研判市場上是否有價格異常等可能問題，並提供食安決策。
第二點為資訊平台的整合，蔣丙煌說，食安辦公室將整合政府的食品雲、環境雲、以及民間機構的雲，資訊互通有無，利用資訊平台協助食品管理工作；
第三是稽查小組的成立，也就是現在的聯合稽查工作，掌理聯合稽查及三級品管等；
第四組則是處理消費事件。
小編評：工作架構起來了，但實際成效待檢驗。
連結：食品安全管理組織暨運作(食安辦)
連結：行政院強化食品安全措施辦理情形
小編評：有投影片，快下載啊！！！！
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1040325_食品安全管理組織暨運作(食安辦)_1040325定版 [相容模式].pdf
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行政院強化食品安全措施辦理情形1040330.pdf