13款薏仁,大麥冒充的

來源:13款薏仁 大麥冒充的
薏仁大如花生 吃起來有顆粒感

  民眾買綠豆薏仁回家煮甜湯,包裝標示寫薏仁,實際竟是大麥,民眾不滿業者死不認錯還嗆「大家都這樣標。」《蘋果》請專家檢視市售13款薏仁、洋薏仁、小薏仁包裝產品,發現全是較便宜的大麥。針對大麥俗稱洋薏仁、小薏仁,易生混淆,衛生署表示,近期擬開會討論是否正名為大麥。

 

 

價差1.6倍營養低  記者於賣場通路買來13款標示薏仁、洋薏仁、小薏仁的包裝產品,交由台北市迪化商圈發展促進會理事長、中藥商吳榮河鑑定,他指全數是大麥,並非真的薏仁。北市雜糧商業同業公會常務理事、雜糧商莊德春說,大麥每台斤才25元,薏仁每台斤約65元,價格高出大麥1.6倍。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉解釋,薏仁是全穀類穀物,未去麩皮(麩音同夫),長期食用有助降低罹患高血壓、高血脂、高血糖風險,而俗稱「洋薏仁」、「小薏仁」是大麥精製產品,因已去除麩皮並非全穀物,營養價值較低,兩者完全不同。


董氏基金會的補充資訊: 夯全穀  三高不要來

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