來源:麥當勞在美國失寵
隨著飲食健康意識逐漸強化,速食也漸漸的朝清淡和客製化的方向發展,麥當勞也被迫做了部份調整,不過它的努力,並沒有反應在業績上,在美國似乎已經失寵,業績連六季衰退
今年,麥當勞計畫關閉將近七百個據點,截至去年底為止,麥當勞在全球有超過三萬六千兩百個連鎖餐廳,兩個月前才走馬上任的麥當勞新任CEO(伊斯特布魯克),將在今天提出業務振興方案
來源: 業績衰退 麥當勞推改革力挽狂瀾
在日益增加的過胖與食品品質疑慮下,全球速食巨人麥當勞業績日益衰退,將把更多旗下的直營門市賣給加盟者,以進行全球營運重建與降低支出
目前麥當勞正在測試讓消費者客製化自己的餐點,並在美國重點市場推出全天候的早餐
麥當勞目前面臨的競爭越來越激烈,不只來自於傳統的競爭者如溫蒂漢堡(Wendy’s)與賽百味(Subway),還包含一些高檔的連鎖業者,如奇波雷墨西哥燒烤(Chipotle)、潘娜拉麵包(Panera Bread);搖搖漢堡(Shake Shack)1月時宣布將定位為擁有更好營養成分的漢堡連鎖
麥當勞這次的改革還包含海外市場的組織重整,麥當勞總部將以市場成熟度做為重整標準,不再採地域性區分
麥當勞的「國際領先」市場區隔將統合成熟市場例如澳洲、英國、加拿大、法國與德國;「這些市場有類似的經濟背景與競爭動能
「高度成長」市場區隔則包含具有強大擴張潛能的市場,包含中國大陸、義大利、瑞士、俄羅斯與南韓
來源: 搶救業績大變身 麥當勞擬推客製化漢堡
繼罕見在美國展開裁員後,現在決定從餐點下手,進行實驗性的革命,包括將來可能針對消費者不同口味,推出客製化的漢堡,不過餐點準備時間可能拉長,消費者買不買單還有待觀察
從紙袋的中間撕開,底部變成紙托盤,不怕薯條灑得亂七八糟,匈牙利的麥當勞把外帶紙袋加了點巧思,努力體貼消費者,就是因為連年的業績衰退,逼得這家速食龍頭得重新檢討定位
才上任2個月的新執行長說出重話,決定進行一番改造大工程,從內到外都有,對消費者而言最不同的就是以後可以吃到一份客製化的漢堡,從漢堡的麵包、肉排、醬料、配菜,在這螢幕上滑一滑就搞定,點餐全都自動化,用信用卡線上結帳後,你個人特製的漢堡就會端上桌
聽起來很誘人的客製漢堡有利也有弊,因為製作時間相對拉長,對於求快的消費者而言未必是加分,而且也有分析師抨擊,現在麥當勞的缺點就是菜單太多樣
根據彭博週刊整理出麥當勞的4大失誤,除了菜單外,就是沒跟上數位潮流,像是點餐app等的推出,落後其他同業,也失去良機
改造的重心就放在美國1萬4千家門市,連6季下滑的銷售數字,讓速食始祖不得不正視問題,重新摸索消費者口味
歐盟委員「維斯塔格」表示,他將調查工會舉報「麥當勞」聯鎖店在2009到2013年期間,可能規避了十億多歐元的營業稅未付一案
工會指稱,這家盧森堡公司在五年期間歲入超過37億歐元,但只付了一千六百萬歐元的稅金,顯然有逃漏稅之嫌;但「麥當勞」否認,並堅稱他們完全遵守歐洲的稅法
來源: 滿福堡改用天然奶油 美麥當勞業績翻紅
速食龍頭麥當勞為了挽救美國地區業績,積極進行改革,連大家很熟悉的滿福堡也稍微做了改變,原本使用乳瑪琳人造奶油,換成了天然奶油,這個小小的改變還真的奏效,銷售業績開始出現正成長,終止連7季下跌,而麥當勞的股價也開始有所起色
變換了奶油,成功救援業績,終止連7季下跌,出現正成長,美國麥當勞一連串的改變,連薯條都多了新口味,就是台灣人已經很熟悉的地瓜薯條,不過對吃習慣馬鈴薯薯條的美國人來說,似乎不太敢嘗試
財經主播:「麥當勞迎接了2年來首次的銷售成長,美國國內的轉型策略,包括客製化漢堡和全天候早餐供應。」
為了拉攏年輕客層,有些門市還重新裝潢,換上街頭風格,牆面都是滿滿的塗鴉,卻也有人抱怨看起來像貧民窟,麥當勞嘗試新改變,未必人人都滿意